Ova profinjena torta s aromom badema i naranče te bogatom čokoladnom kremom prava je poslastica za ljubitelje čokolade. Uz dodatak čokoladnog likera ili kave poslužite je u posebnim prigodama.
8
moja prva torta :) skupa, ali nadoknađuje svakim zalogajem….oni koji ne vole ¨jake¨ kolače garantirano će vam se zgražati….ali su uredno sve pojeli ispred sebe
13
kremu “ganache” pripremite tako da u ugrijano slatko vrhnje dodate razdrobljenu čokoladu za kuhanje ( 50-60% kakao ). Omjer je 2 : 1 u korist čokolade. Kad se čokolada rastopi ( 42 stupnja C) dodajte malo brandy ili cognac. Nikad ne kuhajte Ganche. Za ukrašavanje upotrebite također Ganache u omjeru 3: 1.
14
Slažem se da treba skupiti lovu, nije baš jeftina jer 100g čokolade sa 70-ak % kakaa košta 16-20 Kn, dakle 250G košta 50-60 Kn,
dok za 400g čokolade za kuhanje (recimo da uzmemo onu jeftiniju) treba izdvojiti oko 25 Kn, dakle troškovi namirnica nisu mali… Al isto će se naći na mom stolu, jednom!!!
17
radila sam ovu tortu mom sinčiću za ročkas; bila je jako fina, svi su nakon prvog zalogaja uzdisali mmmmmm….posebo mi se sviđa što u kremi nema dosadnog margarina, nego fino, fino slatko vrhnje… torta za pet… i da, radimo je opet…:)
20
Pravila sam tortu djetetu za rodjendan, super je, bas za mene, buduci da nije jako slatka. Upotrijebila sam za sve cokoladu 77% kakaa. Kupila sam u Lidlu, tamo su znatno jeftinije nego drugdje, a bile su jos i na snizenju, tako da sam super profitirala.Iako nije preslatka torta se svidjela i djeci. Hvala za recept! Slike san upravo stavila, ali ne znam povezati s komentarom, torta je u obliku zeca, glava cokoladna torta , a ostalo torta mimoza za koju stavljam recept kad ju drugi put budem pravila da se vidi postupak.
22
Upravo sam je danas napravila prema ovo receptu i nije mi dobro ispala. Sve sam uradila kako pise i kora mi je ispala pretanka. Koristila sam kalup od 26cm i stavila sve sastojke kako stoji u receptu..ne razumijem :(
23
svima koji vole čokoladne torte, toplo preporučam ovu tortu!!!
ja sam umjesto badema stavila lješnjake, a u kremu pola čokolade za kuhanje – pola mliječne Milke, i super je ispala! Kreme dosta ima , pa sam ju koristila i za ukrašavanje.
26
Cijenjena kokos92, treba vam sterilizirano slatko vrhnje koje se može umutiti u šlag. Treba ga ohladiti i miksati, kako bi dobili za dvije trećine povećan volumen vrhnja u obliku ukusnoga šlaga. Da li se ona zove “slatka pavlaka” ili kako drugačije, stvarno ne znamo. U Hrvatskoj se prodaje kao “slatko vrhnje za šlag”.
28
jel moze neko da mi pojasni ovaj deo vezano za kremu… treba da zagrejem slatko vrhnje? i prelijem cokoladu (izlomljenu na kockice) sa tim, pa tek onda kada se ohladi miksiram? pitam zato sto mi je cudno da se greje slatko vrhnje… hvala unapred na odgovoru :)
30
Torta je mrak. Svi su se oduševili i iznenadili kako je zapravo lagana, a očekivali su tešku čokoladnu tortu. Jedino me malo mučila krema, nekako mi je ispala malo kruta pa sam dodala još malo vrhnja za šlag iz tetrapaka :) I biskvite sam smočila sokom od naranče.
33
jučer sam ovu tortu napravila jer sam je več danima sanjala. ali sam se bojala da neču šta pogrješiti. i evo nije mi nešto jasno ako mi možete objasniti. napravila sam je popodne a uvečer smo je probali i krema unutra je bila fina. a evo več danas je tvrda krema ko čokolada. pa me zanima dali sam šta pogrješila. držala sam se striktno recepta samo sam umjesto badema stavila orah. molim vas pomozite. hvala puno:)))))
34
Poštovana aly, tortu bi trebalo izvaditi iz hladnjaka i ostaviti je da odstoji 30 do 40 minuta na sobnoj temp. prije posluživanja, kako bi čokoladna krema omekšala. Inače ovdje se radi o nešto kompaktnijoj, čvršćoj kremi a ako želite mekšu – u kremu dodajte malo više slatkog vrhnja (50 ml) ili kombinirajte mliječnu čokoladu i onu za kuhanje.
39
Po sastojcima mi se sviiđa i jednom će doći na red:)
Upravo sam vidjela tortu “sonia-mi” lijepo napravljenu ,
ali mi je trebalo 1h da nađem link pod njenim omiljenim .
45
jako fino! ali nije mi se bas fino vezala krema za tijesto, pa se obicno na tanjuru malo raspala, jesam to ja kriva? ili je krema pregusta?
ali u svakom slucaju odlicno!
49
Ovo je bila moja prva torta koju sam radila..jest da sam ja pocetnik u kolacima i tortama pa mi nije ovako ljepo ispala kao na ovoj slici ali bila je predobra..jos sam ostatak vrhnja umutila u slag i dodatno je malo ukrasila..trebala je biti desert poslje nedjeljnog rucka ali nije prezivjela toliko dugo :) ..
Radila sam tortu svekru za rođendan. Svi su uredno počistili tanjure i pohvalili tortu, ali moram priznati da nisam oduševljena njome. Krema je pretvrda (iako je izvađena iz frižidra 30 minuta prije konzumacije), a biskvit suh. Smanjila sam vrijeme pečenja za nekih desetak minuta te je premazala marmeladom od marelica ali nije baš pomoglo. Uglavnom, neću je raditi ponovo barem ne u ovom omjeru sastojaka.
pripremala sam tortu na malo drugaciji nacin,uglavnom za biskvit sam koristila ovaj recept,ali sam ga prelila sa sirupom od kakaa,vode i šećera da bude sočnija..bila je mljac!šteta što nisam slikala prerez torte..
Radila sam tortu i istina da je krema malo trvđa. E sad, kom to jako smeta, vjerojatno mu se neće svidjeti. Ja sam tijesto prelila čokoladnim mlijekom i bila je savršena.
Torta je super. Ako je biskvit suh moze se dodati sok od narance, ali nema potrebe. Biskvit se ne smije previse ispeci. Dio badema samljeti krupnije i to znatno poboljsa okus. Radio je vec 5 puta i svi odusevljeni. U kremu sam stavio manje cokolade ok 150 gr.
Jucer sam pravila ovu tortu i torta je, uz neke izmjene, odlicna Prije pripreme citala sam komentare i izmijenila par sitnica u pripravi i ispala je bozanstvena cak i meni, iako nisam ljubitelj ovakvih cokoladnih bombi! U biskvit sam stavila bademe kako i pise u receptu, ali ih nisam samljela skroz nego sam ih stavila u onaj mali mikser za luk i te stvari, tako da je dio bio samljeven sitno, a dio krupno i to je bio pun pogodak. Vrijeme pečenja sam smanjila za 10 minuta (dakle 40 min se pekao). Nakon hlađenja biskvita i rezanja, svaki dio sam namocila narančinim sokom i time rijesila problem suhog biskvita... sto se kreme tice-koristila sam obicnu cokoladu za kuhanje (ne 70%) i stavila 300 ml slatkog vrhnja. Kolač je u hladnjaku i moze se jesti odmah nakon vađenja (ne mora stajati na sobnoj temperaturi da bi se opustio malo) Eto,znam da sve to pise u ovim prethodnim komentarima, ali ovako cu valjda nekog postedjeti listanja i kemijanja kako poboljsati ovaj recept
Pravila sam je, torta je prelepa, ali moram priznati i prejaka ... Kore budu suvlje, ali sam citajuci prethodno komentare - ih natopila nakon pecenja sokom narandze ... U koru sam dodala 2 kasike kandita od narazndze ... Ukus je savrsen.I u biskvit sam umesto 200 gr cokolade stavila 60 gr nesquik kakaoa, postavila sam slike i preseka, pa vidite kako izgleda. Pravila sam je sa cokoladom od 52 % kakaoa, za neku blazu varijantu, pokusacu i sa mlecnom cokoladom. I ova na slici originala - barem glazura lici da nije od tamne cokolade. Sve u svemu, ovo je jedna divna cokoladna bombica, necete zazaliti ako je napravite. Moje tople preporuke svima :)
zanima me,pošto nisam ovu filu do sada radila,da li je bolje da cokoladu dodam u kipuce vrhnje za kuhanje ili da umuti vrhnje za šlag i dodam otopljenu cokoladu?
znate ono kad trebate nekome napraviti tortu pa vam ispadne nikad gora,a kad je radite sebi odlicna...
tako se ja odlucila napraviti ovu tortu svekrvi za 50 godišnjicu braka ujedno i 8 mart i sve krene po zlu i naopako!
prvo mi kora zagori u rerni koja pece ko luda i na 50c,onda mi se ova fila nije niti malo povecala kad sam ju mixala kad se ohladila,ostala je tecna i onako...bezveze na oko,mislim se kako ju spasiti.
na karju sam se snašla i ispala je torta ni slicna ovoj,na zalost šta reci...
#75 Proces koje je opisan za pripremu kreme je provjeren: vrhnje zakipite, prelijte preko nasjeckane čokolade i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Radila sam tortu i ispala je odlično, zahvaljujući nekim komentarima koje sam ovdje pročitala:
- dio badema nasjekla sam na manje komadiće
- povećala sam udio slatkog vrhnja, obavezno mliječnog... ja sam napravila ganache u omjeru 500 ml slatkog vrhnja i 350 g čokolade iz Lidla ( kombinirana kuvertura i ona sa 70% kakaa ). Kremu sam ostavila preko noći u frižideru i prije nanošanja kratko izmiksala
- biskvit sam pekla 35 minuta, sasvim dovoljno jer bi se inače prepekao
- kore navlažiti narančinim sokom ili već kako radite
- puno kreme sam napravila jer sam sa polovicom kreme namazala gornji dio torte... nisam radila glazuru
#80 Preporuka je vremenski period pečenja od 40 do 50 minuta. Postoji mogućnost da korisnici upotrijebe različite kalupe i prema tome se mijenja i debljina biskvita/pečenje.
© Podravka d.d. 2003.—2013.
83 komentara do sada…
dok za 400g čokolade za kuhanje (recimo da uzmemo onu jeftiniju) treba izdvojiti oko 25 Kn, dakle troškovi namirnica nisu mali… Al isto će se naći na mom stolu, jednom!!!
ja sam umjesto badema stavila lješnjake, a u kremu pola čokolade za kuhanje – pola mliječne Milke, i super je ispala! Kreme dosta ima , pa sam ju koristila i za ukrašavanje.
svaka cast…
Upravo sam vidjela tortu “sonia-mi” lijepo napravljenu ,
ali mi je trebalo 1h da nađem link pod njenim omiljenim .
meni se jako sviđa :) i svima doma…. bogata je i meni ispala jako sočna :)
moja
ali u svakom slucaju odlicno!
http://www.coolinarika.com/slika/420652
http://www.coolinarika.com/slika/420654
http://www.coolinarika.com/slika/420655
http://www.coolinarika.com/slika/420656
http://www.coolinarika.com/slika/420659
Ova torta preti da ozbiljno ugrozi prvo mesto dosad najomiljenijoj Vasinoj torti
! Zaista je savresena...
nedavno sam radila ovu tortu i stvarno je fenomenalna! nestala je bzinom svjetlosti
Sutra je radim dragom za rodendan,nadam se da ce dobro ispast!
sutra slavimo "bebin" rođendan i sve nade polažemo u ovu tortu. ako ne bude valjala, jojsiga vama
malo manje čokse i savršena za svakog
Čokolada, pa kako ne bi torta bila fina! Upravo po mjeri mog mlađeg sina! Sigurno ću je napraviti!
Torta je izvrsna!
Radila sam tortu svekru za rođendan. Svi su uredno počistili tanjure i pohvalili tortu, ali moram priznati da nisam oduševljena njome. Krema je pretvrda (iako je izvađena iz frižidra 30 minuta prije konzumacije), a biskvit suh. Smanjila sam vrijeme pečenja za nekih desetak minuta te je premazala marmeladom od marelica ali nije baš pomoglo. Uglavnom, neću je raditi ponovo barem ne u ovom omjeru sastojaka.
Krema je suha i tvrda. Nije pravi pogodak za velike svečanosti.
jednom sam napravila kćeri za rođendan i nije dobro prošla, inače obožava čokoladne torte
pripremala sam tortu na malo drugaciji nacin,uglavnom za biskvit sam koristila ovaj recept,ali sam ga prelila sa sirupom od kakaa,vode i šećera da bude sočnija..bila je mljac!šteta što nisam slikala prerez torte..
Radila sam tortu i istina da je krema malo trvđa. E sad, kom to jako smeta, vjerojatno mu se neće svidjeti. Ja sam tijesto prelila čokoladnim mlijekom i bila je savršena.
imam isti recept i torta je savrsena, svi moju ukucani i prijatelji je obozavaju, samo uvik imam malu nezgodu sa rezanjem biskvita
Ja sam ovu tortu napravila momu sinu za rodjendan ispala mi je super!!
Za koji dan namjeravam ovu tortu napraviti prijateljici za rođendan, držimo fige da uspije
Torta je super. Ako je biskvit suh moze se dodati sok od narance, ali nema potrebe. Biskvit se ne smije previse ispeci. Dio badema samljeti krupnije i to znatno poboljsa okus. Radio je vec 5 puta i svi odusevljeni. U kremu sam stavio manje cokolade ok 150 gr.
Jucer sam pravila ovu tortu i torta je, uz neke izmjene, odlicna
Prije pripreme citala sam komentare i izmijenila par sitnica u pripravi i ispala je bozanstvena cak i meni, iako nisam ljubitelj ovakvih cokoladnih bombi!
U biskvit sam stavila bademe kako i pise u receptu, ali ih nisam samljela skroz nego sam ih stavila u onaj mali mikser za luk i te stvari, tako da je dio bio samljeven sitno, a dio krupno i to je bio pun pogodak. Vrijeme pečenja sam smanjila za 10 minuta (dakle 40 min se pekao). Nakon hlađenja biskvita i rezanja, svaki dio sam namocila narančinim sokom i time rijesila problem suhog biskvita... sto se kreme tice-koristila sam obicnu cokoladu za kuhanje (ne 70%) i stavila 300 ml slatkog vrhnja. Kolač je u hladnjaku i moze se jesti odmah nakon vađenja (ne mora stajati na sobnoj temperaturi da bi se opustio malo)
Eto,znam da sve to pise u ovim prethodnim komentarima, ali ovako cu valjda nekog postedjeti listanja i kemijanja kako poboljsati ovaj recept
ima truda, ali savršena je. obožavam ju.
I ja sam pravila, ali imala sam problem sa korom jer mi se malo raspala.
Ne znam zbog cega.
Ali kad se premazala kremom to se i nije primjetilo. Nisam stigla probati, ali oni koji jesu kazu da je odlicna.
Koliko je teska torta?
Da li je ova torta dovoljno cvrsta za prekrivanje fondanom? Isprobala bih je, ali za svaki slucaj da pitam
#71 Nažalost ne znamo vašu recepturu za fondan kojim biste prekrili tortu pa vam ne možemo sa sigurnošću odgovoriti na pitanje.
Savršena fantazija okusa
Pravila sam je, torta je prelepa, ali moram priznati i prejaka ... Kore budu suvlje, ali sam citajuci prethodno komentare - ih natopila nakon pecenja sokom narandze ... U koru sam dodala 2 kasike kandita od narazndze ... Ukus je savrsen.I u biskvit sam umesto 200 gr cokolade stavila 60 gr nesquik kakaoa, postavila sam slike i preseka, pa vidite kako izgleda. Pravila sam je sa cokoladom od 52 % kakaoa, za neku blazu varijantu, pokusacu i sa mlecnom cokoladom. I ova na slici originala - barem glazura lici da nije od tamne cokolade. Sve u svemu, ovo je jedna divna cokoladna bombica, necete zazaliti ako je napravite. Moje tople preporuke svima :)
zanima me,pošto nisam ovu filu do sada radila,da li je bolje da cokoladu dodam u kipuce vrhnje za kuhanje ili da umuti vrhnje za šlag i dodam otopljenu cokoladu?
Ja zajedno topim na vatri cokoladu i vrhnje. Probala sam i ovako kako je navedeno-zagrijati vrhnje i zatim preliti preko cokolade.
ajme,ajme...pa danas ocito nije bio moj dan
znate ono kad trebate nekome napraviti tortu pa vam ispadne nikad gora,a kad je radite sebi odlicna...
tako se ja odlucila napraviti ovu tortu svekrvi za 50 godišnjicu braka ujedno i 8 mart i sve krene po zlu i naopako!
prvo mi kora zagori u rerni koja pece ko luda i na 50c,onda mi se ova fila nije niti malo povecala kad sam ju mixala kad se ohladila,ostala je tecna i onako...bezveze na oko,mislim se kako ju spasiti.
na karju sam se snašla i ispala je torta ni slicna ovoj,na zalost
šta reci...
#75 Proces koje je opisan za pripremu kreme je provjeren: vrhnje zakipite, prelijte preko nasjeckane čokolade i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Radila, fina je torta, volim kombinaciju čokolade i naranče, jedino malo je prejaka za moj ukus, ali čokoljupcima je bila savršena !
Nije greška, peče se 50min??!? Neće biti "spaljena"? :/
Pripremam se za realizaciju
Radila sam tortu i ispala je odlično, zahvaljujući nekim komentarima koje sam ovdje pročitala:
- dio badema nasjekla sam na manje komadiće
- povećala sam udio slatkog vrhnja, obavezno mliječnog... ja sam napravila ganache u omjeru 500 ml slatkog vrhnja i 350 g čokolade iz Lidla ( kombinirana kuvertura i ona sa 70% kakaa ). Kremu sam ostavila preko noći u frižideru i prije nanošanja kratko izmiksala
- biskvit sam pekla 35 minuta, sasvim dovoljno jer bi se inače prepekao
- kore navlažiti narančinim sokom ili već kako radite
- puno kreme sam napravila jer sam sa polovicom kreme namazala gornji dio torte... nisam radila glazuru
#80 Preporuka je vremenski period pečenja od 40 do 50 minuta. Postoji mogućnost da korisnici upotrijebe različite kalupe i prema tome se mijenja i debljina biskvita/pečenje.