U kategoriji: Deserti

Torta od čokolade s cimetom

Gotovo je! Zamirišao je cimet i nema povratka – Božić se opasno bliži!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 24.11.2008.

Autor: manuela-g: zagreb, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (18 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (19)

Sastojci

25 dg	čokolade za kuhanje
4	jaja
10 dg	brašna (glatkog)
15 dg	maslaca
10 dg	očišćenih lješnjaka
5	dg šećera
1 dl	slatkog vrhnja
2 dg	cimeta u prahu
2 dg	mljevenog maka
2 dg	šećera u prahu

Priprema

1. Čokoladu trgajte na kockice, dodajte maslac narezan na listiće i topite na pari neprestalno miješajući drvenom kuhačom. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.

2. Od žumanjaka i šećera izradite pjenastu smjesu, dodajte brašno i dobro miješajte. Dodajte polovicu ukupne količine cimeta i nastavite miksati.

3. Smjesi dodajte 2/3 od ukupne količine čokolade i pažljivo promiješajte da se sastojci spoje.

4. Pažljivo miješajući od dna prema površini primješajte mak, snijeg od bjelanjaka i nasjeckane lješnjake.

5. Izlijte u kalup za tortu promjera 20 cm i pecite 40-45 minuta na 180°C. Izvadite i pustite da se hladi.

6. Preostalu čokoladu i vrhnje izmiksajte u svijetlu, pjenastu smjesu.

7. Tortu vodoravno prerežite, premažite filom, pokrijte drugom polovicom tijesta.

8. Pospite miješavinom šećera u prahu i preostalim cimetom.

Posluživanje

Moj savijet je da sa brašnom prosijete pola vrećice praška za pecivo, tako će torta biti rahlija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

19 komentara

#1 24.11.2008., MAGDALENA

Slažem se sa tvojim uvodom, cimet savršeno pada u ovo vrijeme!
#2 24.11.2008., lp-l-mama

ja cimet obozavam i ljeti i zimi meni je on uvijek super, super tortica
#3 24.11.2008., Anam964

savršeno :)
#4 24.11.2008., bikit

extra…
#5 24.11.2008., spice

odlično ! cimet i čokolada – izvrsna kombinacija !
#6 24.11.2008., Vitirena

Potpuno po mom ukusu!
#7 24.11.2008., agatha

odlična!
#8 24.11.2008., GaganaNS

Divan uvod koji mi je i privukao pažnju…Volim Božić,samim tim i sve što je u vezi sa njim,a recept ću probati
#9 24.11.2008., sanjanirvana

Odlicna cokoladna tortica!
#10 24.11.2008., manuela-g

hvala :)
#11 24.11.2008., Medex

Pravi zimski šmek! Od mene 5 i pravac u omiljene! Pravim čim prije… zazubiceeee :)
#12 24.11.2008., sandra5

prekrasna i fina torta!
#13 24.11.2008., bedekowomen

Super ti je recept…jedva čekam Božić!!! :)
#14 24.11.2008., saritaseka

jako fino!!!!
#15 24.11.2008., manuela-g

hvala svima
i ja jedva čekaaaaaaaam!
#16 25.11.2008., MadameVisage

Predivan recept, još jedna moja omiljena kombinacija okusa:))
#17 25.11.2008., manuela-g

ko da jedeš toplu čokoladu :)
#18 30.11.2008., NARA

Jako mi se sviđa sve, samo ne bi mak stavljala. Da li ga je potrebno nečim zamjeniti ili ga mogu jednostavno izostaviti?
#19 30.11.2008., manuela-g

nara nisam probala bez maka, ali možda da probaš sa recimo orasima? neće bit ista torta ali ne bi smjelo bit loše