Tamara Tamara recept 06.07.2010.
Akcije

Torta od čokolade s aromom naranče

... za tatekov B-day … po njegovoj želji … s puunnnoooo čokolade i njegovim omiljenim voćem: narančama … jednostavna i lagana, i nadasve finaaa …
Tortica /slika/353870/

Priprema

Vrijeme pripreme:
70 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Za biskvit
  2. 2
    Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Pjenasto miješajte žutanjke sa polovicom šećera i vanilin-šećerom dok ne postane svijetlo. Umutite preostali šećer sa bijelanjcima u čvrsti snijeg. Pomiješajte i prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano u dva navrata naizmjenice umiješajte u smjesu od žutanjaka snijeg i mješavinu brašna. Na kraju pjenjačom umiješajte narančinu koricu.
    Zagrijte pećnicu na 170°C. Tijesto uspite u namašćen i brašnom posut kalup za torte ( 26 cm) i pecite oko 20 minuta. Skinite obruč i još topao biskvit premažite marmeladom (ako nemate od naranče može i od marelica) i pustite neka se ohladi.
  3. 3
    Za kremu
  4. 4
    Čokoladu rastopite nad parom. Vrhnje za šlag istucite u čvrsti snijeg pa brzo umiješajte rastopljenu čokoladu i liker od naranče. Na kraju lagano umiješajte nasjeckanu čokoladu. Dobiti čete pjenasti mouse. Vratite obruč torte. Tom kremom premažite ohlađeni biskvit. Stavite u hladnjak da odstoji barem 3.4 sata. Tortu ukrasite po želji ili kao što sam ja.
  5. 5
    Za ukrašavanje
  6. 6 Tortica /slika/353866/
    Naranču filetirajte (oštrim nožem odrežite koru i onu bijelu kožicu koja se nalazi neposredno ispod kore, pa između pregradnih kožica vadite van čiste filete naranče. Ostatke korice očistite od bijele kožice i narežite na tanke rezance pa zajedno sa drugom narančom kandirajte po prefinom receptu drage nam Godive. Kad je sve gotovo, tortu ukrasite filetiranim kriškama naranče, kandiranim koricama i narančom, griljažem od lješnjaka i nasjeckanom čokoladom s narančom – slika
  7. 7 Fetica tortice /slika/353882/
    Slika kriške.
  8. 8

    Zahvaljujem na divnoj izvedbi:

     

    * Danchik: slika 1:  http://www.coolinarika.com/slika/426539/ i slika 2: http://www.coolinarika.com/slika/426537/#content_info

Sastojci

Broj osoba:
12 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.623
    • Omiljen 81
    • Komentiran 18
  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.