U kategoriji: Deserti

torta od bijele i crne čokolade

spoj bijele i crne čokolade jednostavno se mora probati jer su glavni u filama ovih torti-malo dodala,malo oduzela,i ispekla za jednu malu curicu,odatle i slovo A na njoj….

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 22.11.2008.

Autor: dahikk: kost., Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (12 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (10)

Sastojci

kore za tortu
8	jaja
24	žlice šećera
24	žl.mlijeka
24	žl.brašna
1	prašak za pecivo dolcela
4	žlice kakaa tamnog
bijela krema
4	žlice šećera
4	žlice gustina
1/2 l	mlijeka
150	gr bijele čokolade
1/2	margarina za kreme
tamna krema
2	vanilin šećera
200gr	tamne čokolade za kuhanje
420ml	slatkog vrhnja za šlag
sok za kore
4	žlice voćnog soka ili javorovog sirupa ili razrjeđenog meda

Priprema

priprema tijesta za 4 kore:
umutiti 8 bjelanjaka i šećer u čvrst snijeg,lagano umješati brašno,prašak za pecivo,mlijeko i kakao.
smjesa se može peći u dva navrata.pola smjese u kalupu za torte pa se razrežu dvije kore i drugu polovicu tijesta isto tako.dobiju se 4 kore.

ohlađene i izrezane kore poškrope se svaka sa po jednom žlicom sirupa ili soka.

priprema bijele kreme:
od 1/2 litre mlijeka odvojiti 5 žlica i umutit šećer i gustin,a većinu mlijeka da provri na šparet pa lagano umješati gustin i šećer.malo smanjiti vatru da ne zagori i mješati dok se ne zgusne.
kad je gotovo skloniti sa vatre i odmah umješati kockice bijele čokolade i mješati da se otopi.
u ohlađenu kremu dodati pola izrađenog margarina i dobro izmiksati.

priprema tamne file:
slatko vrhnje staviti na laganu vatru i kad se malo zagrije ,ubaciti tamnu čokoladu i vanilin šećer pa mješati dok se sve ne otopi i dok počne ključati odmah maketi i staviti da se stegne na ledeno.

kore naizmjenično mazati a početi sa svijetlim filom a završiti sa tamnim.ukrasiti po želji.

Posluživanje

prvo bi bilo dobro napraviti tamnu filu da se stegne jer je bolje mazati.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 22.11.2008., Hanuma81

super je :)
#2 22.11.2008., dahikk

hvala,, :)
#3 22.11.2008., agatha

dobra!!!
#4 22.11.2008., bua1

Super izgleda nadam se da je i ukusna isto tako probat cu je sinu za rodjendan….
#5 22.11.2008., dahikk

i javite jel bila fina..obaveznooo…
#6 23.11.2008., saritaseka

predivna torta!!!!!!
#7 23.11.2008., googowill

Tortica se dopala i mojoj ćerki, koja inace obozava belu cokoladu, ali me zamolila da u drugi fil umesto crne stavim belu cokoladu. Javićemo ti kako je ispalo.
#8 23.11.2008., dahikk

važi,ja nisam pokušavala,ali mislim da bi trebala biti fina.
#9 24.11.2008., sanjanirvana

Cokolada+cokolada=savrsena torta! Divna je!
#10 prije 27 dana, 23h, Devla

Te dvije kombinacije,ne moze da fali.Torta je predivna