Osvježavajuća voćna slastica, idealna za posluživanje gostima, od ove torte svima rastu zazubice i uvijek se traži komad više!
Osvježavajuća voćna slastica, idealna za posluživanje gostima, od ove torte svima rastu zazubice i uvijek se traži komad više!
Sastojci
Priprema
KREMA:
1.)BEŠAMEL: u 1 dcl mlijeka umiješati 6 žlica gustina, a preostala 4 dcl kuhati sa 20dkg šećera i kad zakipi dodativati lagano gustin miješajući par minuta, dok sa ne zgusne. Ostaviti da se POTPUNO ohladi.
2.) Pjenasto izraditi maslac, dodati žumanjke, sok od limuna, rum, vanilin šećer i bešamel.
PODLOGA:
1.)Tući žumanjke sa 3žlice tople vode, šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom.
2.)Istući snijeg od bjelanjaka.
3.) U smjesu žumanjaka prosijati brašno, dodati prašak za pecivo, dobro izmješati i dodati snijeg od bjelanjaka.
4.) U namašćen i pobrašnjen kalup uliti tijesto i peći 30 min na 180°C
Ohlađenu podlogu zaliti sa sirupom (1 dcl vode kuhati sa 100g šećera i malo ruma) te na nju slagati red kreme, red na ploške prerezane banane, opet red kreme, red banana, pa red kreme i završiti sa šlagom.
Posluživanje
Umjesto podloge možete staviti i piškote ili kekse ili čak i ništa, ali tada treba započeti sa bananama. Kako banane ne bi pocrnile mogu se premazati sokom od limuna, ali ne previše jer će krema s banana skliznuti. A opet umjesto banana možete kombinirati i drugo voće. U slast!
5