U ona davna antička vremena mediteranska su jela vrlo često mirisala lavandinim mirisom. Lavanda je bila jedan od glavnih začina, obogaćivala je mesna jela, slastice, pića… Njome se liječilo, s njom se opuštalo, u njoj se uživalo. A onda se na nju kao na začin s vremenom – zaboravilo. Ostala je samo kao miris, potpuno nepravedno.
Zakoračimo natrag u ona davna vremena, zavirimo na ognjišta starih stanovnika Mediterana ovom tortom koja spaja nešto staro i nešto novo…
7
krasna je, slika posebna!
lavandu obozavam a rceptica na temu kud, kako i sta s njom, ima jako puno…..marinada, dresing, salate, sladoled, slatkisi, peciva, kruh, limunada, tortica, keksici, kokteli i jos mnogo toga…
8
Slika je prekrasna a vjerujem da je kolac izvrstan.Imoja lavanda je sve ove godine zavrsavala u jastucima i ormarima a ove godine sam po tvom receptu pravila sirup i mogu reci da sam odusevljena.
21
mislim da gore kod vas lavanda još nije ocvala, tu kod nas na moru je vrijeme cvjetanja pri kraju. morat ćeš nekamo u berbu jer po štandovima i sličnim mjestima se prodaje već osušena lavanda. uglavnom, kad nađeš lavandu koja još cvate, poberi i onda lagano jedan po jedan cvjetić izvuci iz pupoljka. to ti je sva priča :)))
NO, i lavandini pupoljci, već ocvali, su itekako za upotrebu (većinom se i koristi ta varijanta jer teško je sve cvjetiće počupat), ali njih moraš koristiti u manjim dozama jer je u njima puno veća koncentracija eteričnih ulja, pogotovo ako su još i osušeni.
Nadam se da sam ti pomogla :)
25
I da neću ;);)...ovo moram printati za svoju kćer, kojoj je lavanda ove godine No. 1., a naravno da ću onda uz nju i ja ispuštati onaj legendarni mmmmmmmmm…
27
Taj njezni preliv..ta boja..osjetim miris moje omiljene biljke..
Prozracnost preljeva..i sjetim se sto su sve u Istri pravili od lavande..a ja nista od toga ne znam..I nisam sigurna da cu ikada probati ovu krasoticu ali je u meni tvoja divna kreacija probudila tanane misli na mladost..i njegov miris..i bezbriznost.
Hvala ti, makar na tren..iako sam daleko od teme- lavanda u prehrani..kod mene je u mislima..
Biskvit sam navlažila tvojim prefinim sirupom od lavande, za mirisnu kremu sam koristila home-made ocijeđeni jogurt - sir, a za lavandin žele sam pomiješala 100 ml sirupa od lavande + 150 ml vode... ma, savršeno!
Probao sam ovakvu tortu u Jež Restoranu u Makarskoj i predivan je kolač tako da ga preporučujem u orginalnom izdanju kod gazdarice pomenutog restorana.
Odlicna! specifican okus drage lavande prevladava od biskvita pa do preljeva! Biskvit je socan i torta mi je bila vrhunac tek nakon 2,3 dana kada je lavanda pustila sve svoje okuse i mirise.
Razlog zasto je uopce i potrajala par dana je jer smo imali party i bila je jedna od 6 torti... Sada mi je drago da je izdrzala ovako dugo jer u suprotnom bi se pojela u roku dana i nebi stigli probati ju u najboljem izdanju
37 komentara do sada…
lavandu obozavam a rceptica na temu kud, kako i sta s njom, ima jako puno…..marinada, dresing, salate, sladoled, slatkisi, peciva, kruh, limunada, tortica, keksici, kokteli i jos mnogo toga…
NO, i lavandini pupoljci, već ocvali, su itekako za upotrebu (većinom se i koristi ta varijanta jer teško je sve cvjetiće počupat), ali njih moraš koristiti u manjim dozama jer je u njima puno veća koncentracija eteričnih ulja, pogotovo ako su još i osušeni.
Nadam se da sam ti pomogla :)
Prozracnost preljeva..i sjetim se sto su sve u Istri pravili od lavande..a ja nista od toga ne znam..I nisam sigurna da cu ikada probati ovu krasoticu ali je u meni tvoja divna kreacija probudila tanane misli na mladost..i njegov miris..i bezbriznost.
Hvala ti, makar na tren..iako sam daleko od teme- lavanda u prehrani..kod mene je u mislima..
Moja lavanda samo sto nije procvetala pa dodjoh da proverim recept! Htedoh jos da pitam imas li recept i ya pomenuti sirup od lavande?
Baš me oduševio ovaj receptić... tortica je super fina!
Biskvit sam navlažila tvojim prefinim sirupom od lavande, za mirisnu kremu sam koristila home-made ocijeđeni jogurt - sir, a za lavandin žele sam pomiješala 100 ml sirupa od lavande + 150 ml vode... ma, savršeno!
GDJE DA NAĐEM LAVANDU?!
moj dragi je imao i poplava mu uništila
i to malo kaj je imao...
oću to probati...
uopće ne znam kakav je okus...moji su skeptični jer misle ima okus kao kuglice protiv moljaca?
Probao sam ovakvu tortu u Jež Restoranu u Makarskoj i predivan je kolač tako da ga preporučujem u orginalnom izdanju kod gazdarice pomenutog restorana.
Odlicna! specifican okus drage lavande prevladava od biskvita pa do preljeva! Biskvit je socan i torta mi je bila vrhunac tek nakon 2,3 dana kada je lavanda pustila sve svoje okuse i mirise.
Razlog zasto je uopce i potrajala par dana je jer smo imali party i bila je jedna od 6 torti... Sada mi je drago da je izdrzala ovako dugo jer u suprotnom bi se pojela u roku dana i nebi stigli probati ju u najboljem izdanju
Bravo,odlican recept!
hvala od srca mirelas! da, općenito su kolači ovog tipa puno bolji kad malo odstoje, kad se okusi malo prožmu