cipelica
/slika/75681/Priprema
-
Kore
-
1
Na pergament papiru nacrtati 4 kruga velicine torte. Na veliki pleh obicno mogu da stanu 2 kruga.
-
2
Umutiti bjelanca pjenasto, dodati limunovog soka i polako dodavati secer. Mutiti da se dobije cvrst snijeg.
-
3
Bjelanca istresti u plasticnu kesu, odrezati vrh i popuniti nacrtane krugove.
-
4
/slika/75676/
Rasporediti u rerni sve 4 korice i susiti najmanje 4 sata na 80 stepeni a jos bolje i vise(5-6h) ako se sve stave odjednom.
Redati i mazati
Fil -
5
Umutiti 9 zumanaca sa 6 kasika secera i dodati u to mucenu jednu kasiku brasna sa malo mlijeka hladnog.
-
6
Preostalo mlijeko skuvati pa sipati u umucena zumanca (tako uraditi da se ne bi napravile grudvice) pa ponovo sve vratiti na vatru da se skuva kao fina krema. Odmah u to dodati orahe i ostaviti da se ohladi.
-
7
/slika/75677/
Izmutiti maslac i pomijesati sa ostalom kremom. Ne treba dodavati vise secera jer su kore dovoljno slatke.
slika za postupak
Kore mazati: kora, fil sa orasima, slag; zatim opet kora, fil, slag i tako do kraja. Ukrasiti po zelji. Balerinu mozete nacrtati pomocu nekog sablona ili slicno a labudove pomocu sprica za ukrasavanje kolaca, prvo izvesti liniju kao zavrnuta dvojka i dodati krila.
Posluživanje
Najbolje je uvece isusiti kore pa sutradan ostalo. Kore ostaviti slobodno na vazduhu da se jos suse do sutradan.
Sastojci
Kore
- 9 bjelanaca
- 600 gr secera
- malo soka od limuna
Tamni fil
- 9 zumanaca
- 1 kasika brasna
- 3oo ml mlijeka
- 6 kasika secera
- 300 gr oraha
- 250 gr maslaca
Svijetli fil
- 3 slaga(ili 500 ml tucenog vrhnja)
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…