![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Torta – jagode i cokolada
Obzirom je sezona jagoda a cokoladu uvijek volim dobila sam inspiraciju za jednu finu poslasticu, pa da je podijelim s vama
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 25.05.2008.
- Autor: Vanjica
- Zagreb, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (7 glasova)
Sastojci za 8 osoba
| biskvit | |
|---|---|
| 3 | jaja |
| 3 žlice | šećera |
| 3 žlice | tople vode |
| 3 žlice | brasna |
| 1/3 | pzp |
| 1 žlica | kakaa |
| jagode na gusto | |
| 10 | vecih jagoda |
| 5 žlica | šećera |
| 3 žice | gustina |
| 1 dcl | vode |
| puding | |
| 1 | puding od vanilije |
| 1 žlica | gustina |
| 2 žlice | šećera |
| 1 | vanilin šećer |
| 5 dcl | mlijeka |
| 10 dkg | margarina |
| čoko-šlag | |
| 2 dcl | vrhnja za šlag |
| 15 dkg | cokolade za kuhanje |
| 1 | vanilin sećer |
| 3 žlice | ruma |
| jagode | |
| koliko god imate/želite | jagoda |
Priprema
- Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka
- Žumanjke sa šećerom miksati dok ne bude jako pjenasto a onda dodati mlaku vodu
- Pjenjačom u žumanjke umješati brašno i pzp, zatim kakao i na kraju bjelanjke
- Staviti u kolut za torte oblozen papirom za pečenje ( promjer 26 – 28 cm )
- Jagode narezati na male komadice i zajedno sa šećerom i vodom kuhati dok se ne raspadnu i ne raskuhaju tako da bude puno soka, ako jagode ne puste sok mozete dodati jos malo vode
- Gustin razmutiti s par zlica vode i umješati u jagode pa vratiti na vatru i pustiti da se zgusne a onda vruce preliti preko pecenog biskvita
- Prašak za puding, šećer i vanilin šećer te gustin izmjesati s malo mlijeka a onda dodati ostalo i skuhati$
Kad se puding ohladi dodati izrađeni margarin i premazati preko guste smjese od jagoda na biskvitu
- Zatim na to poslagati jagode, polovice ili manje komadiče, kako vise volite
- preko svega ide čoko šlag
- Na pari ili u mikrovalnoj skuhati cokoladu i vrhnje za slag tako da se čokolada rastopi, a onda ostaviti da se ohladi
- Ohlađeno izraditi mikserom kao slag, da udvostruci volumen, posvjetli i tući do željene čvrstoće, a pšred kraj uliti rum i dodati vanilin šećer, možete i ekstrakt jagode ako imate
Posluživanje
Preporučam prvo raditi šlag, jer mu treba dugo da se ohladi, a onda puding koji ne mora biti hladan vec moze i mlak, a na kraju kuhati jagode jer one idu tople na biskvit
Kolač dobro ohladiti i uživati
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
extra kombinacija !!!!