Torta "Čokoladno ludilo"

Umutiti jaja i šećer, dodati prašak za pecivo, brašno i kakao, pa mutiti najmanjom brzinom, a na kraju izmješati kašikom da smjesa ne bi "pala" od previše miksanja. Ovakve 2 kore ispeći na 150°C, po potrebi smanjivati i pojačavati temperaturu.

Umućkati žumanca, 2 kašike šećera, gustin i malo mlijeka (od onih 700 ml). Staviti preostalo mlijeko i šećer da se kuva, kad provri ubaciti prethodno umućenu mješavinu i kuvati još 4-5 minuta na laganoj vatri uz neprekidno miješanje. Nakon skidanja sa vatre ubaciti izlomljenu čokoladu i miješati dok se ne istopi, a zatim ostaviti fil da se hladi.

Nakon što se fil ohladi, ubaciti margarin i mutiti, pa postepeno dodavati orase i plazmu. Kad se umutiti, ostaviti da se još ohladi.

Prvu koru zaliti špinovanim šećerom (ili već čime je zaljevate), namazati polovinom fila, naredati keks, premazati drugom polovinom fila, staviti drugu koru i zaliti je.

Tortu namažite šlagom i ukrasite rendanom čokoladom.