U kategoriji: Deserti

Torta ala Ribica

Kakao, orasi, mlijecna krema, čokolada…zar treba još išta reći

Oznake:

Vrijeme pripreme	2 h

Sastojci

Mutiti 4 žumanjka i 2 cijela jaja sa 6 žlica šećera dok se šećer ne rastopi. Dodati brašno i prašak za pecivo pa umiješati. U to još dodati orahe, kakao i rum i izmješati. Ako je masa pregusta dodajte još malo bjelanjaka. Na kraju u tijesto umješati čvrsti snijeg od bjelanjaka. Peći na 160°C ~40 min. Kad se ispeće omotati čistom krpom i ostaviti da se ohladi(krpa da se biskvit ne presuši).
Od mlijeka oduzeti dio za izmješati sa 6 žlica brašna.Mlijeko zakuhati na pari sa 6 žlica šećera i miješajući dodati brašno i miješati dok se krema ne zgusne. Kremu ohladiti i u nju umješati 1 izrađeni maslac.
Ohlađeni biskvit prerezati i nafilati kremom. Ostaviti obruć od kalupa oko nafilane torte da se krema ne razlije.
Glazuru otopiti na pari i preliti tortu pa ostaviti do sutradan da se sve stisne.
Skinuti obruć i vanjske rubove posuti sa 2 žlice mljevenih oraha.

Umjesto oraha možete uzeti i mljevene bademe.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 28.02.2007., murtela

predlažem da je nazovete “Torta ala Ribica”
#2 28.02.2007., Little-fish

Hvala, savjet prihvaćam ;)
#3 01.03.2007., MiraLi

lijepo za vidjeti , sastojci da ti sline pođu , što drugo, nego zabilježiti..
#4 01.03.2007., slatkoranaST

ovakve kreme nisam nikad volila!preobične su i bljutave…
#5 01.03.2007., MiraLi

malo sam se zamislila na predhodnom komentaru. svi mi pamtimo djetinjstvo i ukuse i mirise koje smo osjetili i čuli tada.jedan od tih ukusa je ova krema. moja mama je tako majstorski pravila ovu kremu, mutila da bude pjena, pa kada je stavila maslac, nije bilo te kreme koja bi joj bila ravna. koja je to krema cool, ne obična. ni jedna. bitno je da znaš napraviti i već sam milion puta rekla majstor po meni je onaj tko iz ničega napravi majstoriju. . volim ovu kremu pod uvjetom da se zna napraviti.
#6 01.03.2007., Little-fish

Teta Mira slažem se s vama. Meni je ova krema odlična, obožavam je baš zbog njene jednostavnosti. A i te kako me podsjeća na (ne tako davno) djetinjstvo i kolače moje mame.
#7 02.03.2007., slatkoranaST

ukusi su različiti!a ja samo dajem svoje mišljenje…