Umjesto pripreme krumpira u pećnici možete ga i skuhati.
Moj profil
Kruh mijenja okus i izgled ovisno o dodacima. Kruh s krumpirom, recept kojega vam predlažemo, sigurno će vas osvojiti okusom zbog kojega vam neće biti žao podosta vremena što ga zahtijeva njegova priprema.
Kruh mijenja okus i izgled ovisno o dodacima. Kruh s krumpirom, recept kojega vam predlažemo, sigurno će vas osvojiti okusom zbog kojega vam neće biti žao podosta vremena što ga zahtijeva njegova priprema.
Sastojci
za
Priprema
1.
Oprani krumpir u ljusci stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite oko 40 minuta.
2.
Ohladite ga, ogulite, zgnječite, dodajte nasjeckani peršin, maslac, žumance i sve dobro izmiješajte.
3.
Dodajte brašno pomiješano s kvascem, grožđice, sjemenke suncokreta, mlijeko i prstohvat soli pa umijesite glatko tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom mjestu oko 30 minuta neka se diže.
4.
Tijesto premijesite i stavite ga u namašćeni kalup za kruh te ostavite na toplom mjestu da se još jedanput digne.
5.
Kruh premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.
Posluživanje
Topli kruh s krumpirom poslužite uz pečenje.
Savjet
Kruh sam pravila više puta i svaki put je odličan. Ne stavljam niti grožđice, niti peršin, a niti sjemenke. Jako fino!
Definitivno bez grožđica! Izgleda da sam negdje zeznula u koracima ili mi kvasac nije bio dovoljno svjež. Uglavnom, moj topli kruh s krumpirom uopće se nije digao. Ostao je iste veličine kao i kad sam zamijesila tijesto. Inače mi dizana tijesta uvijek uspijevaju jer nikad ne koristim suhi kvasac. Možda sam ovaj put ipak trebala... Nebitno, okus kruha je sjajan. Moj suprug ga je podosta ishvalio!
4