coolinarika recept 21.01.2008.: Akcije

Topla salata od kupusa

Ovo nesvakidašnje jelo pripada irskoj kuhinji. Kombinacija kupusa i slanine je sasvim obična, kada se tu ne bi miješali sir, vino i senf… Upriličite ga recimo za Saint Patrick’s day ne bude li prilike prije toga.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	202 / 844	-	-
Ukupno bjelančevina	g	8,77	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	6,48	-	-
Ukupno masti	g	15,86	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,10	-	-
Kolesterol	mg	39,86	-	-
Vitamin A	IU	416,94	10	8
Niacin	mg	1,56	11	8
Vitamin C	mg	41,80	56	46
Vitamin D	IU	7,39	4	4
Kalcij (Ca)	mg	162,22	16	16
Fosfor (P)	mg	144,54	18	18
Kalij (K)	mg	285,97	8	8
Natrij (Na)	g	0,298	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)