Autor: 225535

Čakovec, Hrvatska

Sastojci za 6 osoba

Priprema

1. Krumpir prvo ogulimo, operemo i narežemo ga na sitne kockice. Zatim u dubljoj tavi pirjamo sitno najeckani crveni luk, te mu pridodamo mljeveno meso i sjeckani krumpir.
2. Sve to sada začinimo solju, paprom, Vegetom i crvenom paprikom. Pustimo da se pirja u polupokrivenoj tavi.
3. Dok se smjesa pirja, operemo i izdubimo mesnate crvene paprike.
4. Kad je smjesa polupečena (dok krumpir bude polupečen), skinemo je s vatre i ostavimo da se ohladi. Kad je i to spremno, smjesu probamo i dotjerano okus, ako je potrebno.
5. Na kraju dodamo jedno sirovo jaje i počnemo puniti paprike. Svaku napunimo do kraja i pri svakom stavljanju lagano utisnemo smjesu sa žlicom.
6. Kad su sve paprike napunjene, poslažemo ih u tepsiju i prelijemo s malo ulja i podlijemo vode da imamo umak. Može se dodati i crvene paprike da dobije boju.
7. Paprike slažemo u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pečemo dok ne dobije smeđkastu boju (45 minuta do 1 sat).