![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tokany od puretine
Jelo koje priziva madžarske okuse gulaša, paprikaša, tokanyja... i panonsku slikovitost polja paprike.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.07.2006.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 391 kcal / 1634 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (7 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 400 g | purećih prsa |
|---|---|
| 40 g | maslaca |
| 150 g | šampinjona |
| peršin | |
| sol | |
| 1 glavica | luka |
| 1 žličica | curryja |
| 200 ml | slatkog vhnja |
| 2 | mandarine |
| 50 ml | bijelog vina |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Pureća prsa narežite na rezance (oko 4×1,5 cm). Nasjeckajte luk i peršin, a šampinjone grubo narežite. Mandarine ogulite, uklonite bijelu potkožicu pa ih razdijelite na kriške.
- U široj tavi na zagrijanom maslacu najprije svijetlo popecite luk, a zatim šampinjone. Dodajte peršin i narezano meso. Malo posolite pa umiješajte curry i Vegetu. Sve malo propirjajte i zalijte slatkim vrhnjem.
- Dodajte kriške mandarina, smanjite temperaturu i pirjajte dok meso ne omekša. Potkraj kuhanja zalijte vinom.
Posluživanje
Uz tokany od puretine kao prilog poslužite kuhanu rižu.
Savjet
Priprema ovog jela bit će još brža ako pureće meso narežete na rezance i tako pripremljeno držite u zamrzivaču.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 33,68 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 12,81 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,45 | - | - |
| Ukupno masti | g | 22,26 | - | - |
| Kolesterol | mg | 152,09 | - | - |
| Vitamin A | IU | 885,18 | 22 | 18 |
| Niacin | mg | 15,26 | 109 | 76 |
| Vitamin C | mg | 29,66 | 40 | 33 |
| Vitamin D | IU | 63,77 | 32 | 32 |
| Kalcij (Ca) | mg | 95,16 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 315,63 | 39 | 39 |
| Kalij (K) | mg | 640,26 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | mg | 160,81 | 7 | 7 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 10.10.2005., vrazov
- Odlično! Jedno od mojih najdražih jela! Inače u Metrou imate već oguljene mandarine u konzervi.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
