tletina stroganoff

Prava korištenja

Objavljeno:: 25.05.2007.

Autor: mamamia: split, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.33 (6 glasova)

Tagovi (2)
Komentari (6)

Sastojci

60 dkg	teletine bez kostiju
50 dkg	šampinjona
2	kapule
	žlica peršina
2 dcl	slatkog vrhnja
5 dkg	masla ili margarina
	sol
	papar
	žlica vinjaka

Priprema

Narezati teletinu na što tanje odreske, zatim na rezance. Kapulu izrezat na kolute i pržit na niskoj temperaturi 5 minuta. Dodati narezane šampinjone, pojačati temperaturu, popržiti, posolit, popaprit. Posebno popržit meso 2 minute na visokoj temperaturi. Zalit vinjakom i vrhnjem te čvrsto promiješat da se otopi talog mesa na dnu tave. Primješat gljivama, dosolit i dopaprit, pa pirjat još minutu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 25.05.2007., TouchSun

Jooj, mi smo ovo lito u restoranu imali Biftek Stroganoff, spremali smo ga potpuno isto ;)))
Bolja je teletina – biftek ostane krvav – fuj
#2 26.05.2007., motion

ovo je odlično mesno jelo
ovako s teletinom je prilagođenije i za izbirljive
no originalno se radi od j. bifteka
ako se poštuje pravilna obrada mesa ima vrhunski okus
#3 26.05.2007., Milicza

Ja ovo radim u expres loncu i bude odlično,a još k tome i brzo,di ćeš bolje!
#4 26.05.2007., Milicza

Radim od bifteka teletinu nisam probala,možda i probam,ali kad mama pošalje odozdo…ovdje uopće nema teletine za kupiti,barem ne onakve,što mogu,po tom sam pitanju razmažena.Ionako 70% mog jelovnika što se tiče mesa čine puretina,piletina i riba,oko 10% teletina,a ostalih 20% kralj životinja-svinja na roštilju.
#5 26.05.2007., mamamia

Moja djeca vole teletinu pa sam tako i ovo prilagodila njihovom ukusu.
#6 12.01.2008., LoraM

Meni u ovoj cijeloj prici nedostaju krastavci,ali inace znam da je izvrsno!