U kategorijama: Tjestenine, Od tjestenine, Kuhanje, Pirjanje, Ljeto

Tjestenina u umaku od dinja

Proslavljena kombinacija dinje i pršuta kreativan je način upotrebe dinje, kao i tjestenina u umaku od dinje, čiji vam recept predstavljamo. Uživajući u okusu dinje, ne zaboravite da je ona prava “fit” namirnica, s čak 87% vode, bogata vitaminom C.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 09.09.2004.

Vrijeme pripreme	45 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	429 kcal / 1793 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.5 (2 glasa)

Tagovi (15)
Još nema komentara. Budite prvi!

Sastojci za 4 osobe

Za umak od dinje:
500 g	špageta ili druge tjestenine
	sol
50 g	maslaca
1 kg	dinje
1 žličica	Vegete
½ žličice	bijelog papra
1 žlica	limunova soka
1 žličica	Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
250 ml	slatkog vrhnja
Za posluživanje:
4 žlice	naribanog parmezana

Priprema

Tjesteninu skuhajte u većoj količini posoljene vode i ocijedite.
Na zagrijanome maslacu pirjajte dinju koju ste prije toga ogulili, očistili od sjemenki i narezali na kockice. Kad dinja omekša i veći dio tekućine ispari, dodajte Vegetu, svježe mljeveni bijeli papar, limunov sok, koncentrat rajčica i slatko vrhnje.
Promiješajte i pustite da kratko provrije.

Posluživanje

Kuhanu tjesteninu prelijte pripremljenim umakom, pospite ribanim parmezanom te posužite toplu.

Savjet

Dio narezane dinje možete pomiješati sa zelenom salatom i poslužiti kao prilog uz ovo izdašno, ukusno i lagano jelo.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	10,22	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	55,25	-	-
Dijetalna vlakna	g	3,44	-	-
Ukupno masti	g	20,03	-	-
Kolesterol	mg	92,21	-	-
Vitamin A	IU	8778,83	219	176
Niacin	mg	5,50	39	28
Vitamin C	mg	108,38	145	120
Vitamin D	IU	22,36	11	11
Kalcij (Ca)	mg	113,31	11	11
Fosfor (P)	mg	193,77	24	24
Kalij (K)	mg	911,37	25	25
Natrij (Na)	mg	161,88	7	7

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)