![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tjestenina u krem umaku od gljiva
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 02.02.2007.
- Autor: -Violet-Love-
- Koprivnica, Hrvatska
- Oznake:
- Trenutna ocjena 4.5 (8 glasova)
Sastojci za 2 osobe
| 200 g | tjestenine |
|---|---|
| malo | maslaca |
| malo | slatke mljevene crvene paprike |
| krem umak s vrganjima | |
| 2 - 3 žlice | maslaca (Vindija) |
| 2 - 3 žlice | mekog brašna |
| 3 - 5 dl | vrućeg mlijeka (ovisi kako gust umak želite) |
| šaka (ili više) | suhih vrganja (sitnije narezanih) |
| 2 dl | kiselog vrhnja (može i čvrsti jogurt) |
| --- | sol, papar, origano, sjeckani vlasac ili peršin |
Priprema
- Skuhati tjesteninu al dente, znači do željene mekoće. (Obavezno u posoljenoj vodi!)
- Ocijediti je, zatim staviti na vrući maslac i malo crvene paprike.
- Za umak na maslacu popržiti brašno, kada ono dobije lijepu boju, maknuti s vatre i uliti vruće mlijeko. Staviti na vatru i dodati vrganje, kiselo vrhnje, sol, papar, origano, vlasac ili peršin.
- Kuhati dok ne provrije..
- Toplu tjesteninu servirati s toplim umakom!
- Za dekoraciju posipati malo vlasca ili peršina..
Posluživanje
Možete koristiti i drugu vrstu gljiva, ali ja sam pobornik zagorskih vrganja.. i nema tih gljiva do njih. Na slici se vidi da sam koristila široke rezance smeđe boje (tjestenina od krupno mljevene durum pšenice), ali to je bilo u nedostatku domaćih rezanaca sa jajima.. mljac.
U slast!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
8 komentara
-
-
#1 02.02.2007., Medo22
- Zanimljivo Violet, zabilježeno je!
-
-
-
#2 02.02.2007., angie007
- Vrlo neobično,nikad nisam tako radila tjesteninu s gljivama,ali ću svakako probati..jednom prilikom:) Naime već mi se nakupilo recepata koje želim probati…kao svima pretpostavljam.Ali samo mala napomena Violet..dijelim tvoju strast prema tjestenini i kombiniranju.
-
-
-
#3 02.02.2007., -Violet-Love-
- drago mi je..
-
-
-
#4 02.02.2007., Ninna84
- Njam, njam tjestenina je meni zakon…... Čim sam negdje u prilici naručiti tjesteninu, ne dvojim nimalo…. Uglavnom, ovaj recept mi se sviđa, jaaako obožavam gljive i krem umake s gljivama, bravo violet
-
-
-
#5 02.02.2007., Ninna84
- BTW, zašto te ne mogu staviti među cool frendove? nema one ikonice?
-
-
-
#6 02.02.2007., -Violet-Love-
- Ninna – dosta ljudi me to pitalo – netko me ubacio, netko nije.. stvarno neznam u čemu je problem..
-
-
-
#7 02.02.2007., slatkoranaST
- nisam ljubitlj masla,vrhnja za kuhanje u kuhinji…preferiram pelat,vino,maslinovo ulje i puno luka(češnjaka) u povezivanju gl.sastojaka!
-
-
-
#8 02.02.2007., -Violet-Love-
- ovo je tek prvi recept.. pelat mi je drugi glavni sastojak poslije gljiva za spremanje tjestenina..
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
