![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tjestenina i patlidžani u pivi
Pizza i pivo svakako, ali tjestenina i patlidžani u pivu? Za mnoge, bit će to pravo malo kulinarsko otkriće. Tjesteninu s patlidžanima pospite parmezanom i poslužite. Neodoljivo!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 21.01.2008.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 393 kcal / 1643 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 80 ml | maslinova ulja |
|---|---|
| 1 | patlidžan (450 g) |
| sol | |
| papar | |
| 180 g | kuhane šunke |
| 200 ml | laganog svijetlog piva |
| 1 žličica | svježe narezanog ružmarina |
| 120 g | Zamrznutog mladog graška Podravka |
| 300 g | tjestenine (penne rigate) |
| Za posluživanje: | |
| 40 g | naribanog parmezana |
Priprema
- Na zagrijanom ulju popecite patlidžan, oguljen i narezan na kockice, uz miješanje, dok ne omekša.
- Popečene kockice patlidžana posolite, popaprite, umiješajte šunku, narezanu na trakice, i kratko popecite.
- Dodajte pivo, ružmarin i pustite da zavrije.
- Zatim dodajte grašak, smanjite vatru, poklopite i kuhajte još 10 minuta.
- Umiješajte kuhanu tjesteninu i sve zajedno kratko zagrijte.
Posluživanje
Pripremljenu tjesteninu posipajte parmezanom i poslužite.
Savjet
Ako želite da vam jelo bude aromatičnije, umjesto svijetlog, dodajte tamno pivo.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 18,68 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 23,95 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,64 | - | - |
| Ukupno masti | g | 24,11 | - | - |
| Kolesterol | mg | 35,39 | - | - |
| Vitamin A | IU | 827,47 | 21 | 17 |
| Niacin | mg | 4,32 | 31 | 22 |
| Vitamin C | mg | 12,76 | 17 | 14 |
| Vitamin E | IU | 3,68 | 17 | 17 |
| Kalcij (Ca) | mg | 236,35 | 24 | 24 |
| Fosfor (P) | mg | 259,90 | 32 | 32 |
| Kalij (K) | mg | 617,27 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | mg | 1156,13 | 48 | 48 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
