U kategoriji: Deserti

Tiramisu torta sa jagodama

Brzo, jednostavno, i ne pece se. Kolicina je dovoljna za tortu oko 25 cm + jednu zdelicu posebno, savrseno ako imate u kuci nestrpljivih koji ne mogu da docekaju da probaju tortu.

Prava korištenja

Objavljeno:: 06.06.2007.

Autor: alek: Hong Kong

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (15 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (12)

Sastojci

torta
200 g	piskota
500 g	jagoda
150-200 ml	soka od malina ili jagoda (moze mesano)
600 ml	slatkog vrhnja za slag
8 kasika	secera
1	vanilin secer
2	slag fixa
500 g	mascarpone
ukrasavanje
1	slag od jagoda
200 g	bele cokolade
1	slag fix
5-6	kasika slatkog vrhnja
	jagode, crvena poslasticarska boja

Priprema

Umutiti slatko vrhnje sa slag fixom, secerom, i vanilin secerom, dodati umuceni mascarpone. Ako se koristi slatko vrhnje za slag sa vecim procentom masti, dva slag fixa su dovoljna, ako ne onda treba 3 da se dobije cvrsta krema. Jagode oprati i odvojiti lepe za ukras, ostatak narezati.

Kalup za tortu namazati maslacem. na dno izlomiti piskote i malo ih nakvasiti sokom od jagoda ili malina. Dodati narezane jagode, prekriti kremom i onda ponoviti. Kremu poravnati na vrhu i ostaviti u frizideru min. 4 sata, najbolje preko noci. Ostaviti malo kreme za premazivanje torte sa strane, a od presotalog materijala sloziti tiramisu sa jagodama u zdelici.

Kad se torta stegla, skinuti obruc kalupa, premazati kremom sa strane. Ukrasiti po zelji.

Ukras na slici se pravi na sledeci nacin:napraviti glazuru od bele cokolade i slatkog vrhnja (moze se dodati i kasicica ulja ko voli sjajnu glazuru) i njome prekriti gornju povrsinu torte. Odvojiti malo glazure, podeliti na dva dela jedan obojiti roze a drugi crven. Iscrtati spiralu po gornjoj povrsini torte i onda vuci nozem od centra prema ivici za jednu liniju i od ivice prema centru za sledecu liniju. Treba raditi brzo jer ce glazura da se brzo stegne.
Poslagati kriske jagoda sa strane, i ukrasiti vrh slagom od jagoda u dve boje i jagodama.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

12 komentara

#1 06.06.2007., -Violet-Love-

konačno…. recept za tiramisu BEZ JAJA…. hvala, hvala.
#2 06.06.2007., Maja85

Bijela cokolada sa jagodama ili malinama, sir, piskote… Alek, ovo je fantazija !!
#3 06.06.2007., cica-mica

Odlican recept, obozavam kombinaciju jagoda i maskarpone sira! Super super!
#4 06.06.2007., TouchSun

Prava poslastica – imam jaaaaako sličan recept koji još nisam niti stigla isprobat
a ti me samo mamiš s ovim svojim slikama…ehh
pravim je prvom prilikom kad se dočepam jagoda .)
#5 06.06.2007., ESPINADO

Savršeno, konačno tiramisu bez okusa kave.
#6 07.06.2007., MiraLi

maloprije sam komentirala, nešto mi koči, da vidim sada, ponavljam , nešto slično , ali drugačije i za to biće na mom stolu…
#7 07.06.2007., bettyb

Ajme majko! Čim sam vidjela sliku srce mi je počelo lupati! Radim prvom prilikom!!!
#8 07.06.2007., Mediha

Evo nesto za mene… Super ti je ovo alek… jednostavno predivno… Petica velika.. :)
#9 08.06.2007., Amelili

šmrccc…toliko recepata o tiramisu na coolinarci da ne znam koji bi probala…a nikad ga nisam ni jela….a tako ljepo izgleda…..
#10 08.06.2007., cooharica

Slažem se sa Violet, konačno tiramisu bez jaja! Ako ovaj put to napravim nekom za rođendan, možda neću vratit doma više od pol torte jer su unutra sirova jaja:) A imala sam i drugih problema s tiramisu tortom sa jagodama iz Lise, baš sam se požalila Violet i Holly, al sama sam zeznula, inače je recept super i prvi put mi je super ispala. Stavila sam fotku, al recept mi je ostao kod mame, tako da… drugi put, al zato ovu od Alek definitivno treba probati, prekrasno izgleda!
#11 15.06.2007., twingo

Nije loše za vruće ljetne dane umjesto sladoleda.
#12 11.11.2008., larina

bas cu ovaj isprobati-izgleda mi lijepo i lagan,vjerovatno nije puno sladak.nevolim bas puno slatke i teske torte.Jeli vec neko pravio?