Recept stiže iz turske kuhinje, a jelo je toliko fino da se usuđujemo prognozirati: osvojit će vas. Nabavite li gotove listove tijesta za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme. Dakle, prepreka za užitak u jelu nema.
3
Tikvice i kapulica: popecite tikvice i kapulice sa malo maslaca desetak minuta dok ne dobiju žutu boju i malo posolite. Zatim u to dodajte smjesu od brašna i mlijeka ili ako više volite vrhnje. U okrugloj padeli raširite smjesu za savijače i po njoj posložite smjesu koju ste pripremili. Kad ste sve posložili pospite ribanim ovčjim sirom. Pecite u pećnici oko 30 minuta.
8
pravila danas ali sa malim izmjenama.Nisam imala tikvice a nije mi se dalo ici u prodavnicu pa sam iskoristila zamrznute kockice obicne tikve koje sam imala u zamrzivacu, ispalo je odlicno, sir se lijepo istopio i pomijesao sa tikvom tako da je dobio lijepu narandzasto zutu boju a kada se jede elastican je bio kao trapist sir.Ma odlicno, nestalo sa stola u roku od pet minuta… fantazija
10
Ovo sam danas imala za ručak. Jelo je odlično-nije komplicirano za napraviti, a strašno je ukusno.
Stavila sam malo više tikvica tako da je nadjeva bilo dovoljno za čak 12 kora, tj. 6 savijača. Toplo preporučam. :))
16
Imam naribane, zamrznute tekvice i već mi je dojadilo praviti ih kao varivo.
Moji vole bureke, pite i sl. pa će ih sigurno i ovo obradovati.
Dobro je što se može zamrznuti pa ću probati jednom i tako.
Bas nista ne razumem ovaj recept. Pominje se 6 gotovih kora, pa onda tri kore koje rasiriti na radni sto i premazati umakom od jaja, a potom te kore poklopiti s ostalim korama nadjevenim tikvicama i saviti u tri savijace. Koliko onda to kora treba izrazeno u listovima ili u gramima. Znate, ako vam je namera da recept podelite sa drugima onda morate pisati jasno i razgovetno da vas svako razume, posebno kada je u pitanju sama tehnika savijanja, odnosno uoblicavanja pite. Ja se nerviram kod ovako nepreciznih i nepotpunih recepata, a ovde je sporna procedura pravljenja pite od tikvica. Sta je to kopar? Unapred hvala na odgovoru
Poštovana mirnikolic, žao nam je što ne razumijete postupak pripreme, pa ćemo pokušati objasniti još jednom. Ukupno postoji 6 listova gotovog tijesta. Na stol stavite 3 lista tijesta i premažite umakom od jaja. Na svaki od ta tri lista stavite novi list tijesta koji premažite nadjevom od tikvica. Tako od 6 listova tijesta dobijete 3 "grupe" od kojih načinite savijače.
Znaci, tri kore se stave na sto jedna pored druge, tj. nezavisno jedna od druge, pa se posle premaza dodaje jos po jedna kora preko svake od te tri kore, tako da je to ukupno 6 kora. Sada mi je jasno. Pogledao sam sta je kopar, to mi u Srbiji zovemo mirodjija, koju ja nikako ne volim. Hvala mnogo na odgovoru. S duznim postovanjem.
Ja ovo ponavljam mantrično svake sezone tikvica i slobodno mogu reći da moja obitelj uživa u toj delikatesi. Uglavnom sam radila s kupovnim korama jer mi je u lipnju obično prevruće za aktivnost zvanu razvlačenje, a kako u današnje vrijeme imamo na raspolaganju sijaset proizvođača gotovog vučenog tijesta, ručak je gotov za kratko vrijeme i sa istim rezultatom.
Radila s 9 kora. Premazala svaku koru s umakom. Malo sam prilagodila omjere u nadjevu pa je bilo više sira od tikvica. Isto tako sam upotrijebila i manju količinu mlijeka. Uz jogurt izvrsno.
42 komentara do sada…
Stavila sam malo više tikvica tako da je nadjeva bilo dovoljno za čak 12 kora, tj. 6 savijača. Toplo preporučam. :))
Moji vole bureke, pite i sl. pa će ih sigurno i ovo obradovati.
Dobro je što se može zamrznuti pa ću probati jednom i tako.
mmm..., fino zvuči ...
Upravo pečemo, nadam se da će biti fiinoo
Bas nista ne razumem ovaj recept. Pominje se 6 gotovih kora, pa onda tri kore koje rasiriti na radni sto i premazati umakom od jaja, a potom te kore poklopiti s ostalim korama nadjevenim tikvicama i saviti u tri savijace. Koliko onda to kora treba izrazeno u listovima ili u gramima. Znate, ako vam je namera da recept podelite sa drugima onda morate pisati jasno i razgovetno da vas svako razume, posebno kada je u pitanju sama tehnika savijanja, odnosno uoblicavanja pite. Ja se nerviram kod ovako nepreciznih i nepotpunih recepata, a ovde je sporna procedura pravljenja pite od tikvica. Sta je to kopar? Unapred hvala na odgovoru
Poštovana mirnikolic, žao nam je što ne razumijete postupak pripreme, pa ćemo pokušati objasniti još jednom.
Ukupno postoji 6 listova gotovog tijesta. Na stol stavite 3 lista tijesta i premažite umakom od jaja. Na svaki od ta tri lista stavite novi list tijesta koji premažite nadjevom od tikvica. Tako od 6 listova tijesta dobijete 3 "grupe" od kojih načinite savijače.
Nadamo se da je jasnije.
Što je to kopar možete pogledati u prehrambenom rječniku ili ovdje.
Znaci, tri kore se stave na sto jedna pored druge, tj. nezavisno jedna od druge, pa se posle premaza dodaje jos po jedna kora preko svake od te tri kore, tako da je to ukupno 6 kora. Sada mi je jasno. Pogledao sam sta je kopar, to mi u Srbiji zovemo mirodjija, koju ja nikako ne volim. Hvala mnogo na odgovoru. S duznim postovanjem.
ni ja ne volim kopar ..pa ga neću ni stavljati...a ovo ću svakako probat ..obožavam sir i tikvice
Odličan recept, probat ću ga radit sa pravljenim,a ne sa gotovim korama za savijaču...ali zvuči mmmmmmmljac!Hvala!
Ja ovo ponavljam mantrično svake sezone tikvica i slobodno mogu reći da moja obitelj uživa u toj delikatesi. Uglavnom sam radila s kupovnim korama jer mi je u lipnju obično prevruće za aktivnost zvanu razvlačenje, a kako u današnje vrijeme imamo na raspolaganju sijaset proizvođača gotovog vučenog tijesta, ručak je gotov za kratko vrijeme i sa istim rezultatom.
isprobano - odlicno! vege-favorit!
Probat ćemo kad mi dođe kolegica vegetarijanka!
Odlican recept-ide na probu
djeluje dobro, upravo spremamo
Ovo je savršeno. Nestaloje tako brzo da nisam uspila poslikati.
Recept je odlican! Uskoro ga planiram praviti. Javljam kakvi su utisci!
Vrlo zanimljivo, pravicu pa cu javiti. Hvala za recept
prelepo izgleda i bit će isprobano!
Radila s 9 kora. Premazala svaku koru s umakom. Malo sam prilagodila omjere u nadjevu pa je bilo više sira od tikvica.
Isto tako sam upotrijebila i manju količinu mlijeka. Uz jogurt izvrsno. 
Jako fino! Ja sam probala i verziju u kojoj se doda još malo kiselih krastavaca. Jako iznenađujuć okus!
Ma znaju Turci kako se fino klopa!
zanimljiva varijanta slane savijače kojoj poseban touch daje začin kim
evo pravili, probali, ma izvrsno!!! bit ce cesti gost naseg tanjura