Pat-Mat
/slika/192220/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Tikvice oguliti, naribati i osoliti i ostaviti nekoliko minuta da puste sok. Rukama dobro istisnuti iz njih sok i po potrebi ponoviti, moraju biti dobro ocijeđene da se ne bi tijesto raspadalo prilikom pečenja. Dodati izmrvljen kruh i malo krušnih mrvica. U jednoj posudi izmiksati jaja, dodati sol, vegetu i papar, malo mlijeka i brašna i napraviti malo gušću smjesu od tijesta za palačinke i dodati tikvicama. Dobro izmiješati i po potrebi ako je smjesa pretekuća dodati još malo krušnih mrvica ili kruha. Na kraju lagano umiješati “Zdenka” sir narezani na manje komadiće.
-
2
Peći na srednje jakoj vatri, uzeti širu žlicu ili malu grabilicu ( za umak), namočiti žlicu u vruće ulje i time vaditi smjesu, malo poravnati da se napravi kompaktni oblik i lagano spustiti u vruće ulje. Tikvice peći s obje strane dok ne porumene.
Pečene stavljati na salvete ili papir za pečenje da se upije višak masnoće, poslužiti tople uz zelenu salatu. -
3
Želim vam dobar tek!!!
Sastojci
- Broj osoba:
Tijesto:
- 1 kg tikvica
- malo soli, vegete, papra
- 4 jaja
- malo mlijeka
- oko 20 dkg brašna
- 6 trokutića "Zdenka" sira
- 4 šnite bijelog kruha (bez korice)
- malo krušnih mrvica
- ulje za prženje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…