vege varijanta recepta od NEDA2201..malo drugacije napunjene tikvice ...jaaaako fini rucak..
vege varijanta recepta od NEDA2201..malo drugacije napunjene tikvice ...jaaaako fini rucak..
Sastojci
Priprema
zakuhati pola litre vode i polako je dodavati sojinim ljuspicama (samo onolko koliko upijaju).
Tikvice oguliti i prerezati na 3 dijela.Izdubiti žličicom,izdubljenu sredinu blago posoliti i ostaviti par minuta
očistiti,sitno nasjeckati i ispržiti luk na malo ulja dok postane staklast.pomješati ga sa ljuspicama.U ljuspice dodati papriku,soli i papar
sredine tikvica usitniti;lagano prodinstati u tavi (na ostatku ulja od luka),dodati koncentrat rajčice i vodu(ovisno koliko umaka želite),umak ugustiti dodavanjem brašna.
napuniti tikvice smjesom ljuspica(nemojte prepuniti jer će se jos malo smjesa proširiti).staviti u umak i kuhati poklopljeno 15-20 minuta uz povremeno okretanje.Gotovo je kada je su tikvice kuhane,al pazite da ih ne prekuhate,trebaju ostati čvrste.
Posluživanje
poslužiti toplo.prilog može biti na primjer krumpir pire,riža ili noklice kao kod nas :D
dosta je zasitno,ostatak mozete zamrznuti i kasnije imati ukusan i zdrav obrok u trenu.
evo i linka originala od kud mi ideja: https://www.coolinarika.com/recept/tikvice-punjene-mljevenim-mesom/
2