Odreske tijekom pirjanja nije potrebno miješati, već samo lagano protresite tavu.
Moj profil
Znate li da je pečenje jedna od 7 osnovnih termičkih obrada hrane koje jelu daje bogatiju aromu. O kulinarskim tajnama ćemo drugom prilikom, a u pečenim slasnim telećim odrescima u umaku i kuhanoj tjestenini uživati sad.
Znate li da je pečenje jedna od 7 osnovnih termičkih obrada hrane koje jelu daje bogatiju aromu. O kulinarskim tajnama ćemo drugom prilikom, a u pečenim slasnim telećim odrescima u umaku i kuhanoj tjestenini uživati sad.
Sastojci
za
Priprema
1.
Teleće odreske potucite batom za meso, a zatim pospite Vegetom. Jednu stranu odreska uvaljajte u brašno.
2.
U široj tavi otopite maslac, a zatim u tavu položite pobrašnjenu stranu odreska. Pecite ih 4-5 minuta, okrenite ih i nastavite peći još 5 minuta na laganoj vatri.
3.
Odreske podlijte s vodom i pirjajte oko 25 minuta.
4.
Potkraj umiješajte umak od rajčice s maslinama, maslinovo ulje, passatu i zajedno kratko prokuhajte.
Posluživanje
Odreske pospite peršinom i poslužite uz kuhanu tjesteninu.
1