coolinarika coolinarika recept 29.06.2005.
Akcije

Teleći medaljoni s repovima škampa

Jelo za impresioniranje! Recept, koji dolazi iz novije australske kuhinje, udružuje dobro poznate namirnice u novu, slojevitiju kombinaciju.
Teleći medaljoni s repovima škampa /slika/3343/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Repove škampi izvadite iz ljušture, popaprite ih, pospite peršinom, vlascem i omotajte pancetom.
  2. 2
    Za umak, na maslinovu ulju popecite luk, češnjak i na kraju dodajte narezane pelate.
  3. 3
    Pustite da sve prokuha par minuta i na kraju dodajte grašak, kapare i po potrebi posolite.
  4. 4
    Meso narežite na 8 medaljona, malo ih potucite, posolite i popaprite. Medaljone uvaljajte u brašno i pržite u dubokom ulju.
  5. 5
    Omotane repove škampi ispecite na preostalom maslinovom ulju. Medaljone stavite u istu posudu sa škampima i stavite na toplo mjesto.

Posluživanje

Umak od rajčice i graška stavite na tanjur. Na umak složite medaljon, a na svaki medaljon stavite omotani škamp i poslužite toplo.

Savjet

Umjesto škampa, možete koristiti gambere ili očišćene kozice.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti