thetan recept 11.12.2007.: Akcije

Tavče – gravče moje bake

Ovo je još jedan recept tradicionalne Makedonske kuhinje, baš onako kako ga je moja baka spremala dok je bila živa. Ona bi uvijek znala reći :”Lako je lijepo jelo napraviti kada svega ima u izobilju, umjetnost je napraviti ga kada nemaš ničega”, misleći na meso naravno. Zato me je uvod, meni omiljene Kvrguše od MiraLi, jako podsjetio na nju. E pa, ovo je u čast moje drage bake ♥♥♥♥♥

Alati

/slika/35323/

Priprema

1 /slika/35333/
Pristaviti grah i kada proključa, izbaciti prvu vodu. Grah zaliti novom vodom i u nju dodati na kolutove nasjećenu mrkvu. Negdje pred kraj, dodati suho povrće ( rajčice i paprike) na kratko, čisto koliko da omekša i odmah maknuti sa vatre.
2 /slika/35329/
U međuvremenu, u tavici na vatri propržiti sitno nasjeckanu kapulu i na sitne kockice nasjeckanu tikvicu ili patlidžan ( ja sam stavila tikvicu, jer nisam imala patlidžan – a može i oboje)
3
Nauljiti zemljanu tavu i u nju isturiti kuhana zrna graha, kapulu i povrće. Dodati vode koliko da se pokrije smjesa i zaliti zaprškom.
4
Dobro protresti i staviti u zagrijanu rernu na 200°C.
5 /slika/35334/
Negdje pred kraj pečenja, dodati suhe rajčice i suhe paprike nizanke, a odozgora posipati listovima nane (može i zamrznute).
6 /slika/35325/
Peći dok voda dovoljno ne ispari, odnosno dok se ne uhvati lijepa korica. Gotovo izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohladi.
7 /slika/35324/
Tavče–gravče poslužiti u zemljanoj tavi, uz sezonsku salatu ili salatu iz zimnice.

Sastojci

500 gr. bijelog graha
4 kom mrkve
2 glavice kapule
1 kom tikvice ili patlidžana
nekoliko kriški suhe rajčice
nekoliko suhih paprika nizanki
začini sol, biber, bukova paprika, listovi nane
ulje i aleva paprika za zapršku

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 11.692
- Omiljen 66
- Komentiran 31
- Kako je drugima ispalo 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

31 komentar do sada…

alibaba 20.12.07.13:30

Akcije

22 moje najdraze jelo uz gulae, sarmu i musaku. Ide u omiljene i obavezno ga idem isprobavati :)
thetan 20.12.07.14:29

Akcije

23 :)))))))))))))))))))))
macko 20.12.07.17:26

24 Ja radim drugačije, ali kad kažeš da je oriđiđi makedonsko….probat ću i ovako.Zvuči za 5.
brusnica 21.12.07.08:48

25 Wau – njami, njami!!!!!
pampasica 09.01.08.19:28

Akcije

26 njam-njam…10 čista
thetan 12.01.08.15:38

Akcije

27 :))))))))))))
Ela31 12.02.08.17:48 offline

Akcije

28 Ovo mi jako primamljivo zvuci i izgleda, ide omiljene!
thetan 12.02.08.17:58

Akcije

29 Hvala Ela :))))))))))))))))))))
notsoevil 15.08.10.07:43 offline

Akcije

30 uz poklone dragih cool prija iz bitole gustali smo u ovom, meni savrsenom, jelu. hvala ti na super receptu! :)
bebix 20.04.12.21:27

Akcije

31
Danas sam prvi put pravila gravče na tavče i nikad ga nisam nigdje prije probala, ali doslovno sam pratila tvoj recept, čak sam imala i tikvicu pa sam stavila i bio je odličan. hvala ti što si me naučila nešto novo, fino i jeftino!