Tartarske palačinke

Ne znam kak se zove ovo uopće, prvi put sam to jela kod ujne, evo, nazvat ćemo ‘tartarske palačinke’!:-)

/slika/32941/

Priprema

1
Od smjese za palačinke pecite palačinke.
Ili po svojoj volji, kako već stavljate smjesu….
Ali bilo bi dobro da su manje žilave, dakle, ne preporučujem mineralnu vodu!
2
Dalje, prokrčkajte, tj. zapecite (ne do kraja) na vatri meso, sa začinima (sol, papar, češnjak).
Ako hoćete da bude ni kuhano ni pečeno, nego nešto između, na pola krčkanja dodajte malo vode.
Dok se to kuha, pomiješajte vrhnje, narezane krastavce na sitne komadiće, malo jogurta i malo octa ili one kisele vode iz krastavaca: to je ako hoćete improvizirani tartar, a imate i za kupit gotovi :-)
Narežite meso na komadiće i punite time palačinke.
Stavite u pećnicu na 10-ak minuta, po volji gore zalijte jajetom i vrhnjem, da se zapeče.
Kad je gotovo, kao prilog ide taj tartar.
3
Dobar tek!