coolinarika recept 22.10.2007.: Akcije

Tarator

Makedonska i bugarska kuhinja, ako ništa drugo imaju zajednički tarator, hladnu juhu ili tekuću salatu od krastavaca kojom se uglavnom rashlađuju vrući ljetni dani. Gotovo isto jelo jede se u Turskoj, Iranu i Albaniji.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	313 / 1.308	-	-
Ukupno bjelančevina	g	5,51	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	12,15	-	-
Ukupno masti	g	27,73	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,59	-	-
Kolesterol	mg	9,67	-	-
Vitamin A	IU	555,45	14	11
Vitamin C	mg	9,69	13	11
Vitamin D	IU	51,57	26	26
Vitamin E	IU	4,96	23	23
Kalcij (Ca)	mg	182,77	18	18
Fosfor (P)	mg	157,14	20	20
Kalij (K)	mg	425,96	12	12
Natrij (Na)	g	0,649	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)