Tanjur “Primavera”

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Svinjski i pileći file narežite i oblikujte male medaljone.
2. 2
   Vodu pomiješajte s vinom, dodajte Vegetu, a kad zakipi stavite meso i kuhajte oko 15 minuta. Nakon toga meso izvadite i ohladite.
3. 3
   U istoj posudi kratko prokuhajte brokulu narezanu na cvjetiće.
4. 4
   Od maslinova ulja, aceta balsamica, bijelog papra i soli napravite salatni preljev (dressing) za zelenu salatu i matovilac.
5. 5
   U posebnoj posudi pomiješajte majonezu i ketchup.
6. 6
   U sredinu tanjura za posluživanje stavite kuhanu brokulu i prelijte mješavinom majoneze i ketchup.
7. 7
   Oko brokule stavite kuhano meso, a oko mesa opranu i očišćenu zelenu salatu i matovilac.