BiserkO
/slika/71953/Priprema
-
1
U manju posudicu stavite kvasac, so, malo secera i mlake vode tek toliko da kvasac moze nabubriti. Posudu rzite na mlakom mjestu.
-
2
Prosijano brasno, jogurt, ulje i nadosli kvasac, mijesajte rukama uz povremeno dodavanje mlake vode. Tijesto dobro izradite rukama i ostavite pokriveno na mlakom mjestu, da odstoji najmnje 2 sata.
-
3
Na pobrasnjenu povrsinu istresite tijesto. Pospite ga s malo brasna i premijesite. Ponovo ostavite na stranu da nadolazi a zatim, lagano ga razvaljajte u obliku pravougaonika. Prenesite ga na tepsiju u kojoj cete ga peci i ostavite pokrivenog da malo nadodje. Za to vrijeme ukljucite rernu da se zagrije.
-
4
/slika/71954/
Zumance razmutite s malo ulja i premazite kruh cetkicom. Ostrim nozem izrezite ga na baklavice, pospite bijelim i crnim susamom i stavite na pecenje. Kad kruh porumeni, izvadite ga iz rerne, odlozite na zicu da se malo prohladi i tek tada ga rezite.
Posluživanje
Zahvaljujem ovim putem Melliti i njenoj prijateljici Faridi (izvor recepta) za ovaj prekrasan kruh.
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…