Tajlandska salata
/slika/4668/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Rižinu tjesteninu stavite u zagrijanu posudu i prelijte vrelom vodom. Ostavite stajati tako dugo dok tjestenina ne upije vodu i postane mekana.
-
2
Tofu narežite na kockice i popržite u dubokom ulju do zlatnožute boje.
-
3
Krastavce prepolovite, izvadite sjemenke i dijagonalno narežite na ploške.
-
4
U zdjeli pomiješajte ocijeđenu tjesteninu, krastavce i oprane sojine klice.
-
5
Za salatni preljev, đumbir, sitno narezanu čili papričicu, korijander, zdrobljeni kikiriki, narezani mladi luk, soja umak, protisnuti češnjak, šećer, pasiranu rajčicu i ulje dobro promiješajte pa prelijte preko pripremljene salate.
Posluživanje
Sve dobro promiješajte i poslužite.
Savjet
Ovu ukusnu i nutritivno izbalansiranu salatu možete u ljetnim mjesecima poslužiti kao obrok ili međuobrok koji je bogat vitaminima, mineralima i ostalim hranjivim sastojcima.
Sastojci
- Broj osoba:
- 200 g rižine tjestenine (širi rezanci)
- 300 g tofua
- ulje za duboko prženje
- 200 g svježih krastavaca
- 150 g sojinih klica
Za salatni preljev:
- 1 žličica naribanog svježeg đumbira
- 1 crvena čili papričica
- 1 žlica narezanog lista korijandera
- 70 g popečenog neslanog kikirikija
- 3 mlada luka
- 3 žlice soja umaka
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica smeđeg šećera
- 2 žlice Pasirane rajčice Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 žlice ulja
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
- salate (6)
- tajland (2)
- dumbir (2)
- tofu (2)
- salata (2)
- rizina-tjestenina (1)
- krastavac (1)
- cesnjak (1)
- sutra (1)
- taifood (1)
- novo (1)
- sojine-klice (1)
- soja-umak (1)
- klice (1)
- neobicna-tjestenina (1)
- tofu-na-slano (1)
- makrobiotika (1)
- papricica (1)
- mladi-luk (1)
- kikiriki (1)
- korijander (1)
- yummi (1)
- tjestenina (1)
- tajlandska-kuhinja (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
3 komentara do sada…
Diiivnooo! Vrlo neobično da više ljudi to nije prepoznalo...šteta. Svakako treba probati i sigurno će vam biti među omiljenima. Naravno, tofu se može zamijeniti i nekom mesnom alternativom.