Meksička kuhinja poznata je po bogatstvu okusa i začina, a još su se na tržnicama drevnog Meksika prodavale papaje, ananas, masline, avokado, kikiriki, grah, papričice, tabasco, vanilija, med, riba i divljač.
Piletinu stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 20 minuta.
2
Mahune očistite i narežite, a mrkvu i krumpir ogulite i narežite na štapiće. Pripremljeno povrće stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu, kuhajte ga 10-15 minuta pa na kraju ocijedite.
3
U širokoj posudi zagrijte salsu. Svaku tortilju umočite u vrelu salsu, rasporedite po njoj kuhanu piletinu narezanu na štapiće pa je zarolajte.
4
Tortilje složite jednu do druge, prelijte preostalom salsom, pospite sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C 10 minuta.
5
Na ulju popecite kuhano povrće i rasporedite ga po pripremljenim tortiljama. Na kraju sve pospite mješavinom začina.
Posluživanje
Uz vruće tortilje i povrće poslužite kiselo vrhnje i listove zelene salate.
Savjet
Ljutu salsu možete zamijeniti Salsom Podravka za one koji vole blaže okuse.
Zbog začina koji Tacos potosinos čine pikantnim i piće treba biti podjednakih karakteristika. Odgovarat će neko tamnije vino npr. Cabernet Sovignon, a ako ste ljubitelj bijelog vina, onda vino jače arome kao Chardonay. Prirodni voćni sokovi bez dodatka šećer mogu izuzetno dobro upotpuniti ovo jelo: koktel soka manga i brusnice, te koktel ribizla i brusnice.
8 komentara do sada…
imaš ovdje!
Zbog začina koji Tacos potosinos čine pikantnim i piće treba biti podjednakih karakteristika. Odgovarat će neko tamnije vino npr. Cabernet Sovignon, a ako ste ljubitelj bijelog vina, onda vino jače arome kao Chardonay. Prirodni voćni sokovi bez dodatka šećer mogu izuzetno dobro upotpuniti ovo jelo: koktel soka manga i brusnice, te koktel ribizla i brusnice.
Odlično izgleda