Moj profil

Svinjsko pecenje s narancom

80 minuta
9

Jos jedan u nizu praznicnih recepata koji ce obogatiti vasu trpezu uz minimalni trud pri pripremi.

Jos jedan u nizu praznicnih recepata koji ce obogatiti vasu trpezu uz minimalni trud pri pripremi.

Sastojci

za
800-900 gr vec vezanog svinjskog mesa za pecenje
1 velika naranca (po mogucnosti neprskana)
1 cesanj cesnjaka
2 grancice kadulje
5-6 zlica maslinovog ulja
1 casa bijelog suhog vina

Priprema

1.

pecnicu zagrijte na 200 C

2.

na malo maslinovog ulja popecite pecenje u tavi na jakoj vatri tako da se zazuti sa svih strana

3.

uzmite narancu te polovicu kore naribajte na sitno, a polovicu kore ogulite na krupnije komade uz pomoc noza za guljenje krompira

4.

zatim iscijedite sok iz narance

5.

premjestite meso u pleh za pecenje, prelijte ostatkom ulja, dodajte cesnjak, kapulu, ruzmarin, lovor, kadulju, koru od narance koju ste krupnije ogulili, posolite i popaprite te podlijte mjesavinom soka od narance i pola cese vina

6.

pecnicu smanjite na 180 C i pecite meso oko 50 minuta

7.

svako toliko ga okrenite tako da se ravnomjerno ispece sa svih strana, a nakon 25 minuta pecenja podlijte ga sa ostalih pola case vina

8.

kad je peceno meso izvadite na stranu i pustite da se prohladi. Izvadite i sacuvajte kapulu, a ostatak soka od pecenja filtrirajte uz pomoc cjedila

9.

meso izrezite na kriske debljine 1, 5 cm i rasporedite u pirex posudu za pecenje

10.

stapnim mikserom ili vilicom usitnite kapulu koju ste sacuvali, sosajte naribanu koricu od druge polovice narance, vrhnje za kuhanje i sok od pecenja

11.

tako dobivenim umakom prelijte meso i zagrijte u pecnici na 140 C 5- 10 minuta

Posluživanje

Un-ovci moji oprez – ovo nije jedan od mojih recepata po zakonima dijete. :)

  • Pigy(1)
  • Meso(1)
  • GLAVNA JELA(1)

5

Ovo se čini jako laganim a strašno finim….ma probat ću sigurno¨!!! Griva – mrak!!

Mirišljavo…5

Svjeze svinjsko meso koje se u ducanu ili mesnici prodaje vec zamotano i vezano spagom ili u mrezici – izgleda kao sunka u mrezi i ima obicno oko 1 kg tezine. Ako nadjem sliku stavit cu ovih dana u moje slike.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)