Medaljoni pripremljeni na drugačiji način, u kombinaciji svinjetine i tikvica, a sve omotano hamburger slaninom i ispečeno na roštilju, jednostavni su i brzo gotovi. Isprobajte ih i vidjet ćete da će oduševiti sve gorljive zagovornike roštilja.
Podrijetlo šopske salate i danas je predmetom rasprava, ali jedno je sigurno, šopska salata je neodoljiv prilog mesnim jelima sa žara. Ljuta papričica, feta, mladi ovčji sir ili nešto treće – sve dok je unutra krastavaca, samo slijedite svoj ukus.
Tikvicu operite i odrežite joj krajeve kuhinjskim višenamjenskim nožem. Položite je na dasku za rezanje i režite je poprečno na ploške debljine 5-10 mm.
Nadjevena, pečena, kuhana, pohana ili s roštilja, svinjetina se priprema u svim kuhinjama svijeta. Domaćih specijaliteta ne nedostaje: pečenke u mrežici, krvavice s dinstanim kiselim zeljem, a tek pečeni odojak! "Nema tice do prasice".
Ima ih u različitim veličinama, bojama, oblicima i okusima. U nas ćete uglavnom naići na tikvice tamnozelene boje s bijelim, čvrstim središnjim dijelom u kojem se tek naziru sjemenke.
zsedlanic1
Šopska salata
Rezanje tikvica na ploške
Kako čuvati tikvice?
Svinjetina
Tikvice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
