Moj profil
macapapucarica
17.1.2017.

Svinjski file u umaku od vrhnja s jabukom

16

Divota

Divota

macapapucarica
17.1.2017.

Sastojci

500 g svinjski file
1 jabuka
200 ml vrhnja za kuhanje
40 ml viski
2 žlice ulja , suncokretovo
1 žlica maslaca
1 žličica Slatke mljevene paprike Podravka
Crni mljeveni papar Podravka
sol
lišće peršina
svježa kadulja

Priprema

1.

Jabuku ogulimo, narežemo na ploške, očistimo koštice.

2.

Svinjski file narežemo na 8 komada, posolimo, pobiberimo i ispečemo u tavi na vručem ulju par minuta sa svake strane.

3.

Dodamo maslac i kriške jabuke, dinstamo na srednjoj temperaturi  3-4 minute, zalijemo viskijem, dodamo još vrhnje za kuhanje i crvenu mljevenu papriku, sve prokuhamo,  umješamo sjeckani peršin, po potrebi dodamo još soli i bibera.

4.

Ukrasimo s par grančica svježe kadulje.

5.

.

6.

.

Posluživanje

Poslužiti uz kuhanu tjestenu ili njoke i blanširani kelj.

  • File(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • JABUKA(1)
  • Lungić(1)
  • Vrhnje(1)

6

Savršeno!
Brzo, jednostavno, PREUKUSNO! 

👍odlično i super su mi te kombinacije sa mesom

🙂