Moj profil
predlog za ručak
Sastojci
Priprema
1.
Operite dimljenu kolenicu, stavite je u dublji lonac, nalijte vodom i stavite na ringlu da se kuva.
2.
Dodajte očišćen koren peršuna, očišćen celer i dobro opranu celu glavicu luka, pa polako kuvajte sve zajedno.
3.
Kada je kolenica skuvana do pola u livenu šerpu stavite na rezance iseckan kiseo kupus, kolenicu i malo vode.
4.
Dodajte biber i mlevenu papriku, poklopite i kuvajte sve dok meso ne počne da se odvaja od kostiju.
5.
Povremeno proveravajte da li je potrebno dodati vodu.
6.
Pred služenje skuvajte i krompir i poslužite sve zajedno.
1