Jedno od mojih najdražih jela sa svinjećim mesom…..
Sastojci
Priprema
Svinjeće šnicle lagano istucite, dodajte mu vegetu, maslinovo ulje, papar, peršin i bosiljak. Marinirajte ih 15- stak minuta na hladnom mjestu.
Na svaku šniclu dodajte komad pršuta i komad sira, zarolajte ih i spojite čačkalicama.
Šnicle pecite 15- stak minuta sa svih strana na zagrijanom maslinovom ulju. Pred kraj dodajte sitno narezani luk.
Izvadite ih na tanjur, a masnoću od pečenja i luka podlijte bijelim vinom i sok od rajčice. Kratko prokuhajte.
U namašćenu vatrostalnu posudu, stavite meso i prelijte ga s pripremljenim umakom od bijelog vina. Pecite u pećnici 45 minuta na 200°C.
Za prilog skuhajte rižu i povrće kojem dodajte sos od rajčice.
Uživajte u vrlo ukusnom jelu, dobar tek!
Posluživanje
Pazite da jelo ne presolite meso, jer će ono biti dosta slano od pršuta.
Riža će biti vrlo ukusna ako i nju prelijete umakom od bijelog vina.
Ne kužim čemu pečenje u pećnici nakon svega??? ja sam povrće distala na maslinovom ulju... umak sam napravila posebno... a meso nadjenula i ispekla i onda mu dodala umak samo da se malo sjedini... i tako poslužila i svi su bili oduševljeni... zato mislim da je tih 45 minuta gubljenje vremena... a recept je inače super... :-))))
7