coolinarika coolinarika recept 08.12.2005.
Akcije

Svinjetina s gljivama

Kineska kuhinja uistinu od svega, pa i od onoga što mnogi zaobilaze, umije prirediti vrhunsko jelo. Od onoga što druge kuhinje iznimno štuju – poput svinjskog buta – u trenu stvori nezaboravni specijalitet.
Svinjetina s gljivama /slika/1933/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Svinjetinu narežite na trake. Gljive kratko namočite u hladnoj vodi i ocijedite. Zatim ih kratko prokuhajte i ponovno ocijedite.
  2. 2
    Na zagrijanom ulju rastopite šećer (tako da malo posmeđi). Posudu maknite s vatre, dodajte narezano meso, promiješajte te zalijte s oko 200 ml vode.
  3. 3
    Umiješajte gljive, nasjeckani češnjak, đumbir, sezamovo ulje, sojin umak i Vegetu.
  4. 4
    Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, a pred kraj umiješajte vino.
  5. 5
    Jaja razmutite, posolite i pecite na umjereno zagrijanom ulju uz lagano miješanje.

Posluživanje

Uz pripremljeno meso s gljivama poslužite pečenu kajganu.

Savjet

Dodajući gljive, možete dodati i malo papra.

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1 korisnik.

2 komentara do sada…

  1. pukibona 16.09.07.20:49
    Akcije
    1 Ne znam gde mogu da kupim kineske suve pecurke, a i zanima me da li zbog dodatog secera ovo jelo sladi, ili ne!?
  2. karmela 20.09.07.09:26
    Akcije
    2 Možete koristiti sušene shiitake gljive ili domaće sušene gljive ukoliko shiitake niste u mogućnosti kupiti. Šećer se dodaje kako bi okus umaka bio slatko-kiseli.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti