Merium recept 28.02.2011.: Akcije

Svilena torta

Posto sam prosle sedmice radila Bojanine Milka kocke s makom i ooodusevila se (kao i uvijek) njenim receptom, znala sam da cu ih gledati (i jesti) u jos nekoj verziji, jer svaki dio kolaca je savrsen. Kocke su vec bile na izmaku kad sam napravila Dianine Rolice sa kremom od vanilije i opet sam bila u transu...Kad smo sve to lijepo pojeli, trebala mi je nova doza , dragi je taman donio kuci svjeze jagode i to je bilo to...odmah sam zasukala rukave, iskupila svoje rekvizite i dala se u novu pustolovinu. Na vas zahtjev pisem cjelokupan recept koji ustvari najvecim dijelom pripada Bojani i Diani

Alati

/slika/487679/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 120 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1

Kore od badema pripremiti po ovom receptu, samo sto umjesto maka stavljate istu kolicinu badema. Roza koru pripremiti kao bijeli biskvit, uz dodatak par kapi roza jestive boje i malo ekstrakta od jagoda. Ja ekstrakt nisam imala pa sam dodala jednu kasiku sirupa od jagoda.
2

Za kremu od pola litre mlijeka odvojiti jedan dio, ostatak staviti da prokuha. U mlijeku razmutiti zumance, secere, prosijan prah za puding i gustin.

U kipucem mlijeku skuhati guscu kremu. Prekriti direktno povrsinu kreme prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U hladnu kremu dodati umuceno slatko vrhnje i na kraju zelatinu pripremljenu po uputama na vrecici.
3

Za fil od jagoda ispirirati jagode stapnim mikserom (ili u blenderu) i uz dodatak 3-4 kasike vode (ili soka od jagoda),dodati secere i staviti na vatru da prokuha. U posebnoj posudi s malo vode razmutiti gustin i dodati jagodama. Pustiti da kuha minutu-dvije na tihoj vatri uz neprestano mijesanje. Skloniti s vatre.
4

Na pladanj staviti prvu bijelu koru,oko nje staviti obruc za torte, premazati sa malo vise od polovine kreme od vanilije, prekriti sa roza korom, premazati sa ostatkom kreme od vanilije i u nju dodati 2-3 kasike vruceg fila od jagodama i viljuskom kroz kremu prosarati da se dobije mramorna mustra, staviti drugu bijelu koru i sve preliti ostatkom fila od jagoda.

Ostaviti da se dooobro ohladi i ukrasiti po zelji. Ja sam ukrasila slatkim vrhnjem i jagodama.

Posluživanje

Pekla sam tortu u kalupu promjera 22 cm. Ispadne povisoka, tako da mozete komotno praviti i u kalupu promjera 24 cm.

Sastojci

Broj osoba:: 12 osoba

KORE S BADEMIMA (x2)
3 bjelanca
3 kasike secera
50g sitno mljevenih blansiranih badema
1 puna kasika ostrog brasna
1 kasika ruma (ili amaretta)
1 kasicica praska za pecivo
ROZA KORA
3 bjelanca
3 kasike secera
3 kasike mekog brasna
2 kasike ulja
1 kasika ruma
1 kasicica praska za pecivo
par kapi roza jestive boje, ekstrakt jagode
KREMA OD VANILIJE a là DIANA
1/2l mlijeka
5 zumanaca
150g secera + 2 vrecice burbon -vanilija secera
1 puding od vanilije
2 kasike gustina
8 listova zelatine
200 ml slatkog vrhnja
FIL OD JAGODA
oko 300g jagoda (ako su zamrznute, odmrznuti ih prethodno)
2 kasike kasike secera (zavisi od slatkoce jagoda, meni je toliko trebalo)
1 vrecica vanilin secera
1 kasika meda
2 kasike gustina

Još slika

/slika/487677/
/slika/487675/
/slika/487683/
/slika/487671/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 16.223
- Omiljen 188
- Komentiran 52
- Kako je drugima ispalo 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

52 komentara do sada…

Nedzla 05.06.11.23:37

Akcije

43
Hvala pomogla si mi ... Nadam se da ce biti dovoljno bit ce nas oko 16-17
Merium 06.06.11.11:17

Akcije

44
Morat ces rezati tanje komade
hare 21.07.11.02:06 offline

Akcije

45
da mi je znati dali postoji iko ko ne bi bilo ludo za ovom tortom, ukusom i izgledom
Merium 21.07.11.10:17

Akcije

46
Hvala ti Bebo!
Bumblebee88 11.09.11.18:19 offline

Akcije

47
Sve sam ti napisala ispod slike...
SaDaKa 29.01.12.18:58

Akcije

48
Šta reći osim sigurno ću probati u sezoni!
Jovie 23.04.12.01:21

Akcije

49
Na samom početku potrage za savršenom voćnom tortom koja neće biti "meckava", a da ipak bude sočna, naiđem na ovu ljepoticu drage Merium i mojoj sreći nema kraja. Naime, pripremam recepte za slavu koja se bliži i zaista bih željela nešto nesvakidašnje, ali jednostavno za posluživanje. Dakle, HVALA VELIKO!!! Sličice će, svakako, uslijediti....
Merium 23.04.12.07:34

Akcije

50
Jako mi je drago da si nasla odgovarajuci recept. Cekam slicice...
Billi 10.05.12.11:13 offline

Akcije

51
ajde mi otkrij tajnu i reci gdje si nasla kalup 22 cm? u coopu i manoru samo ima 26 i 24 cm
Merium 10.05.12.14:19

Akcije

52
Kupila sam ga u Njemackoj. Imam 20,22,24,26,28 i 30 cm Svi nabavljeni u Njemackoj.