coolinarika coolinarika recept 02.12.2004.
Akcije

Švicarske pogačice

Za košarice ispunjene nadjevom od sira upotrebljava se sir gruyere – specijalitet iz istoimenog predjela Švicarske. Najčešće se upotrebljava za fondue, no aromatičan i pun okus čini ga vrlo primamljivim i za pripremu sendviča te slanih kolača.
Švicarske pogačice /slika/3001/

Priprema

Vrijeme pripreme:
70 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Brašnu dodajte maslac narezan na listiće, jaje, Vegetu i vrhnje, pa umijesite prhko tijesto.
  2. 2
    Tijesto ostavite neka stoji na hladnom mjestu oko sat vremena, a potom ga razvaljajte na debljinu 3-4 mm.
  3. 3
    Čašom ili okruglim kalupom (ø 10-12 cm) izrežite krugove, a zatim obložite kalupe (ø 8 cm). Tijesto u kalupima pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C desetak minuta.
  4. 4
    Nadjev od sira pripremite na sljedeći način: sir naribajte, dodajte Vegetu, papar, muškatni oraščić, razmućena jaja, vrhnje i sve dobro promiješajte.
  5. 5
    Polupečene košarice napunite nadjevom od sira i nastavite peći na 180°C još oko 20 minuta.

Posluživanje

Tople košarice izvadite iz kalupa i poslužite kao malo jelo ili predjelo sa zelenom salatom.

Savjet

Košarice će biti ukusnije ako za pripremu nadjeva upotrijebite dvije vrste sira.

Sastojci

Broj osoba:
4 – 8 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

8 komentara do sada…

  1. andreja 03.05.06.09:33 offline
    Akcije
    1 Neki dan sam isprobala ove pogačice. Prilično su slane, pogotovo kada se ohlade, tako da su se muškom dijelu društva svidjele, jer su uz njih mogli popiti puuuuno pive. Dobro se zalijevaju i crnim vinom…
  2. zafrkana 04.05.07.11:46 offline
    Akcije
    2 Preslane su… dovoljno je samo po 1 zlicica vegete u nadjev i tijesto
  3. skylar 07.06.07.15:45 offline
    Akcije
    3 Isprobano jučer! Pazila sam na Vegetu, tako da je nisam ni stavljala u tijesto (samo na vrh noža soli), a u nadjev samo vrh žličice za kavu. Uz oraščić i papar dodala sam začina za salate (fino miriši na spoj raznih začina, a nema dodane soli) i đumbira.
    Kapice od nadjeva su mi malo splasnule kad su se pogačice ohladile pa nisu tako visoke kao ove na slici, ali nije smetalo. Idući ću puta samo staviti više nadjeva. :-)
    Od tako malo brašna dobila sam samo 15 komada, ali to mi je i odgovaralo jer sam ih pravila samo za sebe, pa nisam ni htjela veću količinu. Samo da znate, ako pravite za veće društvo, predlažem dvostruku smjesu…
    Mogu se razvaljati i na tanje, tijesto je i onako samo da pridrži nadjev. :-) Ja sam ih pekla u limu za muffine, jer nemam ništa drugo.
  4. hilary 17.11.08.08:32
    Akcije
    4 izgledaju fantasticno bas mi se jedu.10+
  5. Eva29 13.01.09.20:36
    Akcije
    5 lijepo izgleda.
  6. magic 21.12.10.09:46
    Akcije
    6

    može li se neki drugi sir staviti?

  7. coolinarika 04.01.11.14:55
    Akcije
    7

    Možete upotrijebiti i neki manje pikantan sir kao Edamer, Podravac ili trapist.

  8. amiami 19.04.11.15:38
    Akcije
    8

    mmmmm

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti