saaanja
/slika/275006/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
U veliku zdjelu staviti svježi kvasac, malo brašna, kašikicu šećera, toplog mlijeka i pustiti da kvasac nadođe.
-
2
/slika/275000/
Nakon toga dodati ostale sastojke, i sve zamjesiti sa toplim mlijekom (mlijeko po potrebi). Tijesto treba da bude tvrđe podkuhano, ne smije biti premekano, i pustiti 1 sat da se tijesto udupla. -
3
/slika/275001/
Kad tijesto nadođe prekuhati ga na malo brašna, razviti na stolnjaku debljine 0, 5 cm i izrezati na kvadrate i pusti 20 minuta da tijesto nadođe. -
4
/slika/275003/
U tavi ugrijati ulje, smanjiti vatru, stavljati peksimete tako da se prvo peče gornja strana, pa zatim donja. Peksimete peći dok ne dobiju lijepu boju, vaditi na tacnu prekrivenu ubrusom ili krpom kako bi se upila masnoća.
Posluživanje
Ja sam peksimete poslužila uz paštetu od čvaraka i mezu, a vi…..vaša volja….
Sastojci
- 1 kg mekog brašna
- 400 gr punomasnog kiselog vrhnja
- 3 jaja
- po potrebi toplog mlijeka
- 2-3 male kaš. soli
- 40 gr. svježeg kvasca
- malo šećera
- 3-4 dl ulja za pržit
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
26 komentara do sada…
Hvala mnogo, jedva čekam da probam :))
ajme savršeni su, samo mi ih s ovim tijesom ispadne previše... od sada ću radit ovaj recept ali ću sve sastojke stavljat u pola
drago mi je da su vam se dopali!!!hvala na povjerenju!!!ispadne ih dosta, ali ja najčešće pravim za neku prigodu, pa se sve pojedu
ja pravila žene extra su
super recept ..hvala ..meni od prve ispali extra... i ja sam uzeo pola od svega ... i taman
drago mi je da si zadovoljan
upravo pravim...... jedva čekam da budu gotove!!!!!
...ako može molim info za pojam "tvrđe podkuhano" i ... Kad tijesto nadođe "prekuhati" ga na...??
Thx!