U kategoriji: Glavna jela

Svekrvin pilav

Kada je moj dragi tražio da mu spremim pilav, mislila sam da je to rižoto. Kada sam servirala jelo na sto, njegovom razočarenju nije bilo kraja, jer to nije bio pilav ;) Odmah sam nazvala njegovu majku da pitam za recept ;))))
Toliko je jednostavno i ukusno, a naravno, i priprema se brzo!

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 26.05.2008.

Autor: Jovancica: Novi Sad, Srbija

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 4.43 (23 glasa)

Tagovi (7)
Komentari (18)

Sastojci za 4 osobe

	pirinač
2	pileća bataka
2	šargarepe
1	crni luk
15 g	maslaca
1	kocka-supa
po ukusu	vegeta, so, peršun

Priprema

Nisam napisala količinu pirinča, jer ja to radim odokativno- reč je o 1/3 vatrostalnog suda u kome ću pilav zapeći ( to je 1,5 do 2 šolje, otprilike).
Najpre se meso stavi kuvati, doda se kocka i začini. Iseckan luk se proprži na ulju, doda se iseckana šargarepa i nalije supom u kojoj se kuva meso. ne treba dugo dinstati, jer će se sve peći. Meso se odvoji od kosti, ne treba ga posebno usitnjavati, i doda u šerpu sa lukom, te se još malo krčka. Zatim se sve to začini i ispe u vatrostalni sud u koji ste prethodno stavili pirinač, zatim se nalije supom do vrha. Zatim se stavi kockica maslaca i peče se na 180 °C dok pirinač ne popije vodu. Prijatno!

Posluživanje

Maslac stavljam samo kada pilav spremam od pilećeg mesa, ali ukoliko je reč o nekom drugom mesu, posebno svinjskom, koje je masnije, maslac vam ne treba.
Ukoliko pirinač operete pre nego ga upotrebite za kuvanje pilava, biće slepljen, što se meni ne sviđa. Pirinač ne perem, zato u pilavu bude rastresit i svako zrno može da se odvoji posebno.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 26.05.2008., virensa

ovo dobro zvuči, bude se probalo :)))
#2 26.05.2008., ariana74

Fino…
#3 26.05.2008., Jovancica

Hvala :)))
#4 26.05.2008., Pavloska

odlicno jelo, ja ga jos odozgo pospem persunom…
#5 26.05.2008., Pavloska

sory, nisam dobro procitala, ima ga i u tvojim sastojcima..:))
#6 26.05.2008., Jovancica

U redu je, Pavloska ;)))) Ja nekad stavim peršun, a nekad ne!
Kada pravim pilav sa piletinom, onda stavljam sve začine, ali druga mesa traže manje začina. Bar ja tako mislim :))))
#7 26.05.2008., Pavloska

:))))))) meni je persun obavezni zacin sa pilavom, a ja ga spremam sa piletinom i teletinom, sa svinjetinom nisam do sada probala..
#8 26.05.2008., MiraMartinetti

fantasticno … volim sve sa rizom…
#9 26.05.2008., muriskova

Super
#10 26.05.2008., mignonne

Odlicno…cak ponekad ne odvajam meso od kostiju, vec samo “ugnezdim” batacice i krilca, tako sto napravim udubljenje u pirincu i …pravac pecnica!;D
#11 26.05.2008., biljkupinovo

Super je ja ga obozavam,nekad dodam i malo kuvanog paradajza…5!!
#12 26.05.2008., MiraLi

pilave volim, slično radim..
#13 26.05.2008., tanjalove

Super …
#14 27.05.2008., branka-

fino i jednostavno
#15 27.05.2008., monsoon

znam da je fino jer imam slican recept:)
#16 27.05.2008., r-marina01

E sad sam se iznenadila, ono sto se kod nas zove piletina s rizom je ustvari ovdje pilav, bas sam mislila da je rijec o tjestenini koju je moja baka pravila, domacjo tjestenini koja se zove pilav. Recept mi se svidja stvarno, i ja pravim slicno, dodam ponekad malo oljustenog paradjaza i malu papriku dok se luk przi, sitno isjeckane tako da se istope u sos i daju onako malo boje rizi. I tvoj recept je zabiljezen, sad znam da pilav moze biti i od rize, bas dobro da smo iz razlicitih krajeva, tako ucimo nove nazive za jela i povrce, zacine. Nesto sto je vama mozda tako normalno, a ja nikad cula za to i obratno. U tome mi je draz ove stranice.
#17 27.05.2008., Jovancica

r-marina01, potpuno se slažem sa tobom :) Kao što u uvodniku piše- ni ja nisam znala šta je pilav ;)
#18 29.05.2008., r-marina01

Ma nema veze, vazno je da imamo sto vise razlicitih recepata, uz male izmjene i dodatke, pravicemo cuda:).