Moj profil
ESPINADO
2.6.2007.

Svečane okruglice

40 minuta
13

Zašto svečane…? mi ih tako zovemo zato što posebno izgledaju, a bome su i svečanost za nepce.!?

Zašto svečane…? mi ih tako zovemo zato što posebno izgledaju, a bome su i svečanost za nepce.!?

ESPINADO
2.6.2007.

Sastojci

za
20 dag brašnastih krumpira (bijelih)
13 dag svježeg sira
20 dag oštrog brašna
3 dag krupice (pšeničnog grisa)
4 dag maslaca
1 jaje
prstohvat soli
Nadjev
20 dag mljevenog maka
20 dag tvrdog crnog pekmeza od šljiva
5 dag mrvica
5 dag šećera u prahu
1/2 dcl ruma
Preljev
1/4 l slatkog vrhnja
25 dag čokolade u prahu
krupno sjeckani orasi za posipanje

Priprema

1.

Skuhani krumpir protisnite i dodajte mu sve druge sastojke, dobro umijesite, oblikujte kobasicu i izrežite na komadiće oko 2 cm. Svaki komadić razvucite prstima i stavljajte nadjev oblikovan u kuglice, te oblikujte okruglice. Kuhajte desetak minuta u slanoj vodi.

2.

Čokoladu i vrhnje prokuhajte te time prelijte ocijeđene okruglice. Pospite sjeckanim orasima.

  • Mak(2)
  • Zafrkana(1)
  • Kolači(1)

3

Tvoji recepti nikad nisu dosadni, uvijek nešto novo, super kombinacije!

bravo Espinado! obožavam mak u kombinaciji s pekmezom.. a još k tome krumpirove okruglice.. johohoj.

Prava svečanost za nepce!