sasaiolja
/slika/87688/Priprema
-
1
U šerpu sipati mleko i pirinač,dodati šećer i kuvati na sasvim slaboj vatri, tek da struji.Kad je pirinač na pola gotov dodati suvo grožđe i kuvati da se skuva do kraja, na kraju dodati burbon vanilu.Sutlijaš raspodeliti u činijice ili modle za puding i ostaviti da se ohladi.
-
2
U neko manje lonče staviti 2-3 kašike šećera da se karamelizuje, da dobije lepu boju ćilibara, zatim doliti mleko i pustiti da vri dok se sav šećer ne istopi, umešati cimet.
-
3
Ohlađen sutlijaš prevrnuti na tacne za služenje i preliti karamelom.
Sastojci
sutlijaš
- 200 gr. pirinča okruglog zrna
- 1 lit. mleka
- 50-100 gr. suvog grožđa
- 4-5 kašika šećera
- 1 kesica burbon vanile
za karamel
- 2-3 kašike šećera
- 2-3 kašike mleka
- 1 čajna kašičica cimeta
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
super.