coolinarika coolinarika recept 21.12.2005.
Akcije

Sushi

Dovoljno je probati jednom do dvaput napraviti sushi da biste se sprijateljili s načinom izrade. Narezane komadiće uzimajte prstima ili štapićima, vrhom ih umočite u pripremljeni umak i uživajte u slatkasto-slankasto-ljutoj kombinaciji okusa.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Voće u Studenoj

    coolinarika 06.05.2005.

    Ukrasite voćni sok, koktel ili običnu čašu mineralne atraktivnim kockicama leda s voćem. Dok im još nije sezona, pretince s ledom možete napuniti i drugim voćem: narezanim kivijem, limunom, limetom, ili bilo kojom drugom vrstom.

Članci

  • Priprema sushija

    irena 21.02.2011.

    Pripremite skuhanu rižu, razno povrće, dimljeni tofu, ukiseljeni đumbir, kombu alge, wasabi pastu i podložak od bambusa.

  • Riža – broj 1 u svijetu

    irena 28.10.2004.

    Gastronomski stručnjaci slažu se da razumijevanje pojedine svjetske kuhinje ovisi i o načinu pripremanja riže. Ova jednostavna žitarica nalazila se kroz povijest na mnogim kraljevskim stolovima; kao pilav, rižoto, sushi, paella...

  • Hrana budućnosti ili sadašnjosti?

    irena 07.06.2010.

    Znamo li da alge zauzimaju 80 % biomase planeta Zemlje te uzmemo li u obzir njihovo pozitivno djelovanje na ljudski organizam, možemo ih slobodno nazvati hranom budućnosti koja postaje sve važnijom i u sadašnjim načinima prehrane.

  • 5 namirnica za bolje zdravlje

    irena 10.10.2008.

    Trendovi u prehrani izmjenjuju se zapanjujućom brzinom i ponekad je teško definirati što je zdravo, a što nije. No sljedećih nekoliko namirnica redovito prolaze test kada je riječ o pozitivnom utjecaju na ljudski organizam.

  • Mrkva julienne

    dperman 26.03.2007.

    Očišćenu mrkvu položite na dasku za rezanje i narežite je kuhinjskim višenamjenskim nožem poprečno na dva do tri dijela.

  • Priprema svježeg korijena đumbira

    dperman 08.02.2010.

    Laganim potezima noža za povrće i voće ogulite svježi korijen đumbira.

  • Kojim jelima će soja biti vrlo zdrav dodatak?

    dperman 26.01.2006.

  • Japan

    irena 21.02.2011.

    Moderna kuhinja prihvatila je namirnice iz drugih krajeva svijeta i obradila ih prema svom ukusu. Pizza na japanski sakrivena je nadjevom od krumpira, tjestenine, ploški kuhanog jajeta, a podloga je od majoneze umjesto ketchupa.

  • Japan za stolom

    zsatovic 19.12.2005.

    Za razliku od kineske i drugih azijskih kuhinja koje vole miješati okuse, začine i sastojke, Japanci žele istaknuti osobine same namirnice. To vrhunsko poštovanje namirnice i gotovo religiozno isticanje njene individualnosti je tipično za njih.

  • Umjetnost finger fooda

    coolinarika 27.08.2007.

    Finger food - maleni zalogajčići koji oduševljavaju svakoga. Sendviči, kroasani, pizze, bruschete, pite, rolade, fritate, tortilje, ražnjići, terine... mogu se pojesti u jednom zalogaju, a gostu omogućavaju slobodno druženje i zabavu.

Namirnice

  • Riža

    coolinarika 10.05.2010.

    Sorte dugog zrna upotrebljavaju se kao dodaci juhama i salatama, za pripremu nadjeva, kao kuhani ili prženi prilozi mesnim jelima i kao samostalna jela u kombinaciji s povrćem, mesom ili ribom. Najpoznatije jelo od okruglog zrna riže je rižoto.

  • Đumbir

    coolinarika 08.02.2010.

    Zbog pozitivnog djelovanja na zdravlje, đumbir je česti sastojak napitaka. Dodajte ga svježe pripremljenom soku od povrća i voća, limunadi ili jednostavno prokuhajte nekoliko ploškica đumbira u vodi i dobit ćete tradicionalni čaj od đumbira.

  • Mrkva

    sanja 19.04.2010.

    Mrkva je veliki izvor karotenoida, koji pomažu u zaštiti od bolesti krvožilnog sustava, regulaciji šećera u krvi i poboljšanju vida. Samo jedno serviranje mrkve bogate karotenoidima za 60% smanjuje rizik od srčanog udara.

  • Krastavac

    coolinarika 01.09.2008.

    S obzirom da je krastavcima vrhunac sezone u ljetnim mjesecima, nije čudno što se ovo osvježavajuće povrće najviše koristi sirovo i dobro rashlađeno u kombinaciji s različitim namirnicama.

  • Luk

    coolinarika 30.06.2005.

    Ljutika, kao najfiniji član ove porodice, upotrebljava se za rafinirana jela, kao što su klasični umaci bérnaise, espagnole ili umak na bazi gljiva i vina. Dodavanjem ljutike u kvalitetni vinski ocat dobiva se izvrstan sastojak za salatni preljev.

Ostalo