anka-1955
/slika/705589/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/705583/
Mrkvu oprati, očistiti narezati na male tanke rezance ovom spravicom- žilijen rezač (vidi se na slici), ako imate ili sitno narezati oštrim nožićem.. na trakice može i malo deblje (tako je to moja mama radila i sušila par dana na suncu..dok ovako sitnije se puno brže osušilo vidi sl.pod 2)..
Suši se na suncu ili u pećnici na temperaturi od 45°C.. Tako osušenu mrkvu spremiti u platnene vrečice i čuvamo ju na prozračnom mjestu..
-
2
/slika/705585/
Mrkva se u Gackoj dolini sušiila radi očuvanja a i zgodnoi je za svaki način pripreme jer samo nakon 15 minuta namakanja u vodi upije vlagu i vrati se u prvobitan oblik ne gubeći pritome svoja prirodna svojstva miris okus ..boju..
Sušenu mrkvu dodajemo u juhe i variva , razne salate i umaku koji vam odgovara. Za ostala jela treba sušenu mrkvu i celer preliti deset puta većom količinom vode i kuhati 10 minuta i koristi se kao svježa..
Mrkva je bogata vitanminima ABC i ima razne minerale. Da je i celer ljekovit i zdrav i kao afrodizijak dobar ai u dijetama isto znamo..ali dobro je uvijek malo podsjetiti se...
i o celeru OVDJE....
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Pikantno povrće s jabukom
-
Mrkva pita sa svježim sirom
-
Studentska štruca od mesa, puretina, mrkva, gljive, mahune,...
-
Povrtna juha "Ostatci ostataka"
-
Aingemahtes
-
Juha od grincajga
-
Agdemaktes
-
Crveni bolognese grah
-
Mrkva na maslacu uz cureci file
-
Pileće rolice s umakom od mrkve
-
Juha od mrkve s noklicama
-
pašticada
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
Odlična fora, samo u stanu baš nema tako prozračnih mjesta. Može li u staklenku?
Hvala u platnenu vrečicu napisala sam gore..i u špajzi..ili na balkonu??!!! ...na nekom mjestu
Hvala, ali ipak ću morati u teglici jer nemam ni špajze ni balkona
Bas dobro,mi to obicno stavljamo u zamrzivac
Probat cu bezdrugo,mislim da ce biti jos malo sunca
zdravo anka,jako korisno i prakticno.mir i ljubav
Lijep način spremanja! Nekad sam tako radila, ali od kada imamo zamrzivaće ja spremam mrkvu, peršin, celer, pastrnjak, korijen ilišće....nasjeckam na sitne kockice (prije par dana sam se ubila sjeckajući...pa me malo oraspoložili oni golaći) i pakiram u male vrečice, za jedno korištenje. Naravno, to radim samo od domaćeg povrća, kao i ti Anka, zar ne? Pozz!
Mora da je puno, puno bolje, nego da ju stavim u kištru, mora da ima puno bolji okus!
Nisam se susrela do sad sa sušenjem mrkve, veoma korisno. Pozzz...
Ni ja ne radim napisala sam da je tako radila moja mama. a ja sam sad napravila malu zalij+hu za ovu zimu...Znam da je odlično sjećam se namoći se u vodu i mrkva pokupi vlagu i super je..kao svježa.. Hvala na komentarima..
...
Nikada nisam sušila mrkvu i celer, ali ovo mi se sviđa i vjerovatno ću probati kad budem imala viška! Dobro je zabilježiti recepte i ideje " naših starih "da se ne zaborave!