Steaming-Ficho
Šumske Dagnje
/slika/892185/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
/slika/892189/
Cesnjak i luk sitno nasjeckajte.
-
2
/slika/892207/
U duboki tanjur stavite dagnje, te ih iznenadite maslinovim uljem. Dodajte cesnjak, luk, persin, vlasac, cubar, sareni papar, sol i mjesavinu zacina.
Promijesajte i ostavite da debatiraju nekih 10 minuta.
-
3
/slika/892221/
Rajcice operite i nasjeckajte na kockice.
-
4
/slika/892215/
Pelate ocijedite i odlozite u duboki tanjur, te dodajte rajcicu.
-
5
/slika/892225/
Dagnje sa zacinima i uljem bacite na zagrijanu teflon tavu, te ih tako tretirajte 10 minuta.
-
6
/slika/892229/
Upoznajte ih sa vinom i susenim vrganjima, te dobro promijesajte.
-
7
/slika/892237/
U nasu pricu dodajte pelate i nasjeckanu rajcicu. Tretirajte sve tako na laganoj vatri 10-12 minuta.
-
8
/slika/892247/
Skuhanu rizu dobro ocijedite, te modelirajte po zelji. Dodajte dagnje, te ukrasite persinom i kriskama rajcice.
Posluživanje
Posluzite toplo sa persinom i casom crnog vina.
Osobna preporuka bi bio Plavac Mali, vinarije Madirazza, Peljesko vinogorje, berba 2007.
Sastojci
- Broj osoba:
- 125g rize dugog zrna
- 300g dagnji
- 250g pelata
- 2 rajcice
- 1 glavica ljubicastog luka
- 5 cesanja cesnjaka
- 6 zlica maslinovog ulja
- 40g svjezeg persina
- 1 zlicica mjesavine zacina (bosiljak,primorski vrijesak, majcina dusica,origano, ruzmarin)
- 1 zlicica vlasca
- ½ zlicice sarenog papra
- ½ zlicice krupne morske soli
- ½ zlicice cubra
- 8 zlica crnog vina
- 6 zlica susenih vrganja
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Ostalo
-
Dodatne oznake
Tagovi
- vegetarijanska (1)
- sareni-papar (1)
- papar-mlinac (1)
- vegetarijanski-recepti (1)
- pelat (1)
- vrganji-suhi-umak (1)
- dalmatinska-kuhinja (1)
- kapula (1)
- gljive-razna-jela (1)
- morski-plodovi (1)
- cubar (1)
- bosiljak-herbs (1)
- riba (1)
- vlasac (1)
- maslino-vo-ulje (1)
- papar (1)
- dagnje-ljute (1)
- vino (1)
- pelate (1)
- riza-s-povrcem (1)
- persin-i-cesnjakom (1)
- ulje (1)
- morski-rucak (1)
- skoljke (1)
- vrijesak (1)
- riba-i-morski-plodovi (1)
- papar-bijeli (1)
- morski (1)
- vino-crno (1)
- dagnje-skoljke (1)
- morski-plovodi-i-riba (1)
- morski-meni (1)
- dagnje-persin (1)
- vegeterijanski (1)
- pelati (1)
- cesnjak-beli-luk (1)
- vegetarijanska-jela (1)
- origano (1)
- kapulacrveni-luk (1)
- paradajz (1)
- persin (1)
- vrganji-suhi (1)
- majcina-dusica (1)
- vino-u-jelu (1)
- luk (1)
- crveno-bijeli (1)
- rajcica (1)
- skoljkice (1)
- dagnje (1)
- paradaiz (1)
- vegetarijanski (1)
- ljubicasti-luk (1)
- vegetarijansko (1)
- papar-crni (1)
- vegetarijanska-kuhinja (1)
- riza-dugog-zrna (1)
- dalamtinska-spiza (1)
- riba-i-plodovi-mora (1)
- bosiljak-basilicum (1)
- persin-i-vlasac (1)
- vege (1)
- maslinovo-ulje (1)
- dagnje-namirnice (1)
- gljive (1)
- bosiljak (1)
- primorje (1)
- riza (1)
- ruzmarin (1)
- ruzmarinovo-ulje (1)
- vrganji (1)
- paradajiz (1)
- cesnjak (1)
- crveno (1)
- vegetarjanski-recepti (1)
- vegan-recepti (1)
- dalmatinska-jela (1)
- maslinovo-ulje-ekstra-djevicansko (1)
- morski-recepti (1)
- cesnjak-u-granulama (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
Odlično
zahvaljujem
Bezobrazno dobro,prava raskoš,i dagnje i vrganji......
to kada hinim da sam bezobrazno dobar
thx!
uff offo je također bilo za prste polizat
hehehe
ono malo kaj je ostalo i kaj ti je hans pojeo pola 