Sumasta fantazija

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Podloga
   za kalup promjera 26cm
2. 1
   Pomijesati suhe sastojke.
3. 2
   Dodati nasjeckani hladni maslac, i trljajuci napraviti mrvice.
4. 3

   Dodati jaje i vrhnje ( ako je potrebno ) i brzo sve spojiti u tijesto, ne puno mijesiti. Ako je tijesto premekano, dodati jos malo brasna.

5. 4
   Staviti na hladno pola sata.
6. 5
   Razvaljati tijesto vece od dna kalupa za tortu. Nju ste predhodno oblozili pek-papirom. Neka rubovi budu visoki 4-5 cm. Tijesto tanko namazati sa pekmezom i posipati sa krusnim mrvicma. Ako koristite svjeze voce ili ono koje nema tako puno tekucine, mozete preskociti ovaj korak. ja sam metala zato sto je voce bilo smrznuto i dosta mokro, a nisam ga odmrzavala.
7. Nadjev
8. 1

   Po uputama na vrecici skuhati puding u 6 dl mlijeka sa secerom. Staviti ga hladiti.

9. 2
   Ocijedjeni sir ili Quark i sve ostale sastojke dodati pudingu i dobro promijesati. Probajte da li vam je dovoljno slatko. Ako nije slobodno dodajte jos secera. Kolicina secera ovisi o kiselosti voca.
10. Na podlogu rasporedite voce.Ja sam koristila smrznuto. Moze se upotrijebiti i neko drugo voce…s visnjama je jako fino. Preko voca staviti nadjev i sve zajedno staviti peci na 180 stupnjeva nekih 50 minuta. Ako je potrebno staviti komad folije. Ako imate osjecaj da je krema jos mekana..nema veze, stisnut ce se kad se ohladi.
11. Beze
12. 1
    Izlupati bjelanjke sa secerom u cvrsti snijeg.
13. 2
    Na skoro peceni kolac nanijeti snijeg od bjelanjaka i zapeci jos 10 minuta.
14. Ostavite tortu jedno 15 minuta u kalupu, pa ga onda pazljivo otvorite. Tortu dobro ohladiti.