coolinarika coolinarika recept 22.03.2004.
Akcije

Štrukle od heljde

U slovenskom gradu Kostanjevici Vegetina gastro-ekipa oduševila se tipičnom slovenskom gostilnom “Žolnir”. Pronašla je tamo i ukusna jela od pomalo zaboravljene, a vrlo vrijedne žitarice heljde, koju ponovo otkrivaju moderni prehrambeni trendovi.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 344 / 1.438 - -
Ukupno bjelančevina g 15,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 52,00 - -
Ukupno masti g 9,00 - -
Dijetalna vlakna g 6,00 - -
Kolesterol mg 50,00 - -
Vitamin A IU 310,00 8 6
Niacin mg 6,00 43 30
Vitamin D IU 8,00 4 4
Vitamin E IU 1,00 5 5
Magnezij (Mg) mg 161,00 54 40
Fosfor (P) mg 237,00 30 30
Kalij (K) mg 427,00 12 12
Natrij (Na) g 0,658 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo