tracy tracy recept 06.03.2008.
Akcije

Štruca od slanutka

Štruca je poput katice-za-sve! Može se jesti sama, s prilogom, u sendvič, nositi u kutijici u školu ili na posao, piknik, putovanje. Traje danas, sutra, preksutra.
štruca od slanutka 1 /slika/48770/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
  1. 1
    Ako koristite suhi slanutak, stavite ga močiti u vodu barem 10 sati ranije. Nakon toga ga skuhajte u slanoj vodi. Ako koristite slanutak iz konzerve, procijedite ga i isperite.
  2. 2
    U multipraktik stavite slanutak i 1 režanj češnjaka te ga pretvorite u kremu.
  3. 3
    Nakon toga dodajte bjelanjke, ricottu, maslinovo ulje i sitno nasjeckane masline. Nastavite miksati.
  4. 4
    Na kraju dodajte sol, papar, koricu limuna i usitnjeni peršin. Ako vam se smjesa čini premekanom, dodajte izmljeveni dvopek.
  5. 5
    Pokrijte folijom i stavite u frižider na 15-tak minuta.
  6. 6
    Na aluminijsku foliju pospite krušne mrvice pomiješane s usitnjenim suhim ili svježim (smanjite količinu) ružmarinom.
  7. 7
    Nauljenim rukama od smjese napravite štrucu i položite ju na foliju. Umotajte i zatvorite sa strane (poput bombona), tako da sva bude obložena mrvicama i ružmarinom.
  8. 8
    Stavite na vatrostalnu zdjelu i pecite oko 30 minuta na 200 stupnjeva.
  9. 9
    Izvadite i pustite da se ohladi. Mlako odmotajte, ali tek hladno režite.

Posluživanje

Odlično je uz svježe rajčice začinjene solju i maslinovim uljem.
Najvažnija je tvrdoća smjese, držite se iskustva s mesnim ili drugim štrucama. Ako vam se čini premekanom dodajte izmljeveni dvopek, ali imajte na umu da će se u frižideru dodatno stvrdnuti.
Nikako ne režite dok se ne ohladi!

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.411
    • Omiljen 82
    • Komentiran 29
    • Kako je drugima ispalo 1

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

29 komentara do sada…

  1. Ebba 09.04.08.16:49
    Akcije
    20 odličan recept.
  2. Piroska 27.09.10.15:24
    Akcije
    21 Fenomenalno-jedva sam čekala da vidim u receptu jel se peče ili ne. I hvala cosmo2503 na ovom komentaru za ricotta/kravlji sir. Često odustanem od nekog redepta jer mislim da ako nije pravi sastojak da neće ispasti dobro.
  3. tracy 12.10.10.00:38 offline
    Akcije
    22 Piroska, ako voliš mahunarke, ovo je sigurno recept za tebe. nemoj se obeshrabriti ako ti se raspadne. meni se to dogodilo, jer je taj pire teško zadržati u kompaktnom stanju
  4. zzz 23.10.11.16:21
    23

    Preeeeefina štruca!!!!! Ovo je već 4-5 put da je radimo,ali je nismo nikad stigli slikati koliko je dobra!!!! Kako se samo slanutak divno sljubio sa ricottom, plemenitim crnim maslinama i djevičanskim maslinovim uljem.Čista fantastika!

  5. tracy 23.10.11.16:44 offline
    Akcije
    24

    Hvala zzz!!! Jako mi je drago da ga pravis i da vam se svidja! Na fotografijama ti izgleda odlicno! :)

  6. zzz 23.10.11.16:51
    25

    :):):)

  7. sephia 23.10.11.17:59 offline
    Akcije
    26

    Promaklo mi je ovo što bi mi se sigurno svidjelo,ali tu je zzz koja me dovela do recepta;)

  8. tracy 24.10.11.00:43 offline
    Akcije
    27

    sephia :)

  9. sephia 25.10.11.22:24 offline
    Akcije
    28

    Brzinski isprobano!Jako mi se sviđa okus štruce:)Nisam imala prezle pa sam stavila corn flakes i bilo je odlično.Još sam je zapekla otvorenu jer volim hrskavo.Hvala ti tracy <3

  10. tracy 25.10.11.23:05 offline
    Akcije
    29

    Hvala tebi, Sephia :)

     

Pogledaj sve komentare

Slični recepti