biljkupinovo recept 13.03.2009.: Akcije

Streuselkuchen (Njoj u cast)

Klasica u Nemackoj kuhinji,fini kolac sa koricom od dizanog testa,premazan musom od sljiva a posebna nota ovog kolaca je upravo fina korica od mirisnih mrvica…Recept delim sa vama u cast nase nove cool chefice Sanje,zasladimo se svi zajedno i uzivajmo!!!

Alati

/slika/152630/

Priprema

1
Brasno pomesati sa kvascem, soli i secerom, dodati jaje i mlako vrhnje, umesiti malo lepljivo testo i ostaviti 30min da odmara.
2
Mus izruciti iz tegle u odgovarajucu posudu pa iscediti pola limuna i naribati koricu.
3
Nakon pola sata testo izruciti na brasnom posutu povrsinu, malo premesiti i oklagijom uz dodavanje brasna tek toliko da se nelepi, rastanjiti koru velicine pleha.Ja sam pekla u velikom plehu od rerne, kolac mi je tanak jer mi takav volimo ali vi mozete slobodno ako volite deblje u nekom manjem plehu peci.
Testo ostavimo jos 15min u plehu da odmara dok spremimo mrvice.
4
Za mrvice pomesati sve suve sastojke pa dodati hladan iseckan buter, smesu mesati (vise trljati) da se buter pomesa sa svim sastojcima ali ne da se dobije glatko testo vec rastresite mrvice.
5
Sada preko dizanog testa premazati mus pa preko njega rasporediti mrvice, jednostavno ih posipati nije potrebno stiskati da bi se zalepile.
6 /slika/152631/
Peci kolac u zagrejanoj pecnici na 220*C-20min. dok fino neporumeni.
priprema
slikica blize

Posluživanje

Ovaj kolac moze par dana da stoji meni je cak lepsi sutra dan nego tek ispecen.

Sastojci

Dizano testo
200gr brasna
1 kasikica secera
malo soli
pola kesice suvog kvasca
1 celo jaje
100ml kiselog vrhnja
Fil
400gr musa od sljiva
korica i sok pola limuna
Mrvice
250gr brasna
120gr kristal secera
50gr mlevenih lesnika ili badema
175gr butera
1 kasikica cimeta
2 kesice vanil secera

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 3.349
- Omiljen 54
- Komentiran 23
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

23 komentara do sada…

veramu 14.03.09.11:33

14 Predivno, bikice stvarno moram jedan mesec samo tebe isprobavati, tj recepte, sve je tako oo dobro!
bedekowomen 14.03.09.14:59 offline

Akcije

15 Odlično prekrasno, oduševila si me…i ko da si mene pitala…domaćeg pekmeza još podosta u podrumu moje vikendice, a o šljiviku da ne pričam…..ovo ću sigurno isprobati, ali već mi se sada jaaako sviđa!!! Hvala ti Biljo!!!! :)))
zEE-kAY 14.03.09.20:16

Akcije

16 hvala hvala….pretpostavljala sam i ja da je to neki pekmez…imam ja doma takav domaci :)
Devla 16.03.09.20:02

Akcije

17 Prekrasan kolac…!
bedekowomen 15.04.09.10:46 offline

Akcije

18 Evo ja isprobala, stavila sam svoj domaći pekmez od šljiva, savršeno je, zbilja savršeno…jedino sam stavila orahe jer sam se to sinoć u 9 sjetila raditi a jedino sam njih imala doma….već skoro ničega nema, jedva sačuvah malo za slikanje!!!! :)
biljkupinovo 15.04.09.15:22

Akcije

19 #18 Napravila si ga savrseno, slika je prelepa…Sigurno je jos bolji sa domacim dzemom od sljiva a o orasima da nepricam..Pusa…
maja78 16.04.09.21:46 offline

Akcije

20 obozavam pekmez od sljiva, a jos ga imam jer mi mama napravi tonu tako da cu ovo obavezno probati :)
Lilly-cool 02.05.09.09:50

Akcije

21 Hvala ti za s a v r š e n o fini receptić !!!
Za mus od šliva koristila sam Podravkin pekmez od šljiva
sa sokom od limuna… savršeno fina kombinacija šljive sa
dizanim i prhkim tijestom… mmmm… :)))
Lilly-cool 02.05.09.09:53

Akcije

22 Radila sam u plehu 26×36 cm i rezala na
kolačiće-zalogajčiće veličine 2×2 cm. :))
biljkupinovo 02.05.09.15:05

Akcije

23 Lilly draga kolac si odlicno napravila i sigurno je donja korica meksa jer si pekla u manjem plehu pa je fino narasla….Ja sam sretna ako ste bili zadovoljni ukusom..